絹豆腐を使った簡単おつまみレシピ特集

お酒を飲みたいけれど健康も気になる、そんな方は絹豆腐を使ったおつまみがおすすめ。絹豆腐はクセが少なく、いろいろな調理方法で食べられる万能な食材です。

そこで今回は、絹豆腐を使った簡単おつまみレシピをご紹介いたします。料理が苦手な方でもパパっと簡単に作れるおつまみばかりなので、お酒が好きな方はぜひ参考にしてくださいね。

絹豆腐で作る簡単おつまみレシピ｜冷奴

しそ昆布とカニカマの中華風おつまみ冷奴レシピ

カニカマとしそ昆布、小口ねぎがたっぷりのったおつまみ冷奴は、お酒が進む簡単冷奴レシピです。

味付けにはめんつゆやごま油、鶏がらスープの素などが使われており、家にあるものだけで簡単に調理できます。

しっかり味がついているので、お酒も進みますよ。料理が苦手な方でも簡単に作れるので、あと1品欲しい方にもおすすめです。

たっぷりかいわれの簡単おつまみ冷奴レシピ

かいわれ大根がたっぷりのったおつまみ冷奴は、調理時間がかからず簡単に作れるおつまみレシピです。

絹豆腐の上にたっぷりのかいわれ大根と卵黄をのせ、めんつゆとごま油をかければ完成します。

かいわれ大根は少し辛味があるので、日本酒や焼酎などのお酒に合いそうです。お好みで、食べるラー油をかけてもお酒が進みます。

てんかすたっぷりの人気おつまみ冷奴レシピ

絹豆腐の上に小口ねぎとたっぷりのてんかすをのせるだけの、簡単おつまみレシピです。

てんかすを入れることによって、淡泊な絹豆腐にコクが出てお酒が進みます。味付けはめんつゆだけなので、調理の手間もかかりません。

小口ねぎがない場合には大葉や豆苗など家にある野菜で代用するのもおすすめ。

おつまみはもちろん、あと1品欲しいときにもおすすめの簡単料理です。

たっぷりしらすの絶品おつまみ冷奴レシピ

絹豆腐にしらすと大葉がたっぷりのったおつまみ冷奴は、味付けがめんつゆ＆ごま油だけなので調理時間もかからず簡単に作れます。

また半熟の温玉入りなので、あっさりした絹豆腐もクリーミーでより美味しく召し上がっていただけます。

辛い料理が好きな方は、ラー油や七味などの調味料を足してアレンジするのも◎。

夜遅い時間にお腹が空いてしまったら、ヘルシーな絹豆腐で簡単おつまみを作りましょう。

カリカリ豚のピリ辛おつまみ冷奴レシピ

豚の薄切り肉を使ったカリカリ豚の辛ネギ冷奴は、ピリ辛料理が好きな方におすすめの簡単おつまみレシピです。

カリカリに焼いた豚肉を細切りにして、白髪ねぎや調味料と和えて絹豆腐にトッピングすれば完成。

とても簡単なのにボリューム満点で食べ応えがあり、お酒も進みそうですね。

淡泊な絹豆腐も、少し濃いめの味付けにしてあげることで満足度が高くなります。

ひき肉たっぷりのコク旨おつまみ担々冷奴レシピ

担々麺は美味しいですが、炭水化物なのでカロリーが気になってしまいますよね。

そんな方は、麺の代わりに絹豆腐を使った簡単担々冷奴レシピがおすすめです。

肉みそ自体も電子レンジで調理するので時間もかからず、絹豆腐の上に肉みそや豆乳ソースをかければ完成します。

火を使わず簡単に作れるおつまみレシピなので、夜遅い時間の夜食タイムにもぴったりですね。

たっぷり薬味のおつまみ鯖冷奴レシピ

みょうがやねぎ、しょうがなど薬味たっぷりの鯖冷奴は、サラダ感覚で食べられる簡単おつまみレシピです。

調理時間がかからない上に、栄養満点の鯖缶を使っているのでとても健康的。

調味料は醤油とごま油というシンプルな味付けですが、サバの旨味や薬味の香りで箸が進みます。

具材を和えて絹豆腐の上にのせるだけなので、料理が苦手な方にもおすすめの簡単レシピです。

絹豆腐で作る簡単おつまみレシピ｜焼き料理

絹豆腐たっぷりのとりしそつくねレシピ

子供から大人まで人気のつくねは、お酒も進むのでおつまみにも最適です。作り方も簡単で、絹豆腐やひき肉などすべての材料を混ぜて冷蔵庫でしばらく寝かせたら、成形して焼けば出来上がり。

そのまま食べてもよいですが、照り焼きやポンズ、マヨネーズ＆ケチャップなど好みによって味付けを変えても美味しそうです。野菜不足が気になる方は、にんじんや玉ねぎなどの野菜を足してもOK。

青のりチーズたっぷりの簡単豆腐つくねレシピ

微妙に残ってしまった鶏ひき肉に絹豆腐やみじん切りした長ネギ、青のり、片栗粉などの調味料を入れて混ぜて焼き上げるだけの簡単のりチー豆腐つくねです。

1つずつ成形するのではなく丸ごと焼くので、調理時間も短めでパパっと簡単に作れます。青のりの香りがとてもよく、お酒も進むこと間違いなし。

またお好みソースとマヨネーズをかけて、お好み焼き風にアレンジしても美味しそうですね。

もちふわのヘルシーカニカマ豆腐レシピ

絹豆腐やカニカマ、みじん切りにした玉ねぎ、調味料などすべて混ぜ合わせ、成形して焼くだけの簡単おつまみレシピです。

片栗粉を入れて焼くことで、もっちり度がアップします。ごま油を引いて焼き上げるので、ごま油の風味でどんどんお酒も進みますよ。

好きなタレをつけたり、好きな野菜を足したりと、アレンジして作っても美味しく召し上がっていただけます。

豆腐と胸肉の定番ヘルシーナゲットレシピ

お酒が進むおつまみといえばチキンナゲットも外せませんが、カロリーが気になりますよね。

こちらのチキンナゲットは、絹豆腐と鶏むね肉を使っているのでヘルシーです。

食感を残すため粗めに刻んだ鶏むね肉と絹豆腐、卵、調味料などを混ぜ合わせ、成形してフライパンでしっかり揚げ焼きにすれば完成。

絹豆腐の水切りが不要なので、調理時間も短く簡単に作れます。

豆腐コーンの人気しそつくねレシピ

絹豆腐を使って食べ応えのあるおつまみを作りたい方は、豆腐コーンのしそつくねレシピがおすすめです。

甘辛の味付けは世代問わず人気が高く、おつまみとしてだけではなくお弁当のおかずにもぴったりですよ。

絹豆腐やひき肉、コーン、調味料などすべての材料を袋に入れて混ぜて成形したら、大葉を巻いてフライパンで焼いて味付けすれば完成です。

簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめ。

豆腐とツナの簡単のりっこ餅レシピ

かわいい見た目ののりっこ餅レシピは、絹豆腐やツナ、コーンなどの具材が入っており見た目よりも低カロリーです。

材料をポリ袋に入れて混ぜ合わせたら、1つずつ成形してフライパンで焼き、調味料を煮絡めれば完成します。

冷めても硬くなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめ。

また子供にも人気の料理なので、おつまみとしてはもちろん夜ご飯のおかずにもぴったりです。

絹豆腐で作る簡単おつまみレシピ｜煮物・その他

ホタテ缶と豆腐のヘルシーさっと煮レシピ

ホタテの旨味がぎゅっと凝縮されたさっと煮は、調理時間15分以内で作れる簡単おつまみレシピです。鍋にすべての材料を入れて、煮込むだけなので料理が苦手な方でも手軽に作れます。

ホタテ缶を汁ごと使うことによって、少ない調味料でも物足りなさを感じさせません。今回野菜はキャベツが使われていますが、白菜やネギ、玉ねぎなど違う野菜で代用しても美味しそうですね。

大根たっぷりの定番みぞれ煮レシピ

すりおろした大根がたっぷり入った絹豆腐のみぞれ煮は、カロリーが低いのでダイエット中の方のおつまみにぴったり。

作り方も非常に簡単で、調味料を入れただしの中に豆腐、すりおろした大根を入れ軽く煮込んだら、天かすと小口ねぎをのせて完成です。

調理時間もかからないので、あと1品欲しいときにもよいでしょう。優しい味付けなので、焼酎や日本酒など日本のお酒との相性ばっちりです。

豆腐ときのこのヘルシーそぼろ煮レシピ

きのこと絹豆腐を使ったそぼろ煮は、温かいおつまみが食べたい方におすすめの定番絹豆腐料理レシピです。

めんつゆベースの出汁の中にきのこ、ひき肉、豆腐の順番に入れて煮るだけなので、料理が苦手な方でも簡単に作れますよ。

きのこも絹豆腐もカロリーが低く、身体によい食材なのでダイエット中の方にも◎。

また身体を温めるしょうがも入っているので、冷え性の方にもおすすめです。

新玉たっぷりの定番豚バラ豆腐レシピ

玉ねぎ、豚バラ、絹豆腐の順番に耐熱容器に入れ、調味料を入れたらラップをして電子レンジで加熱すれば完成の簡単おつまみレシピです。

電子レンジを使うので料理時間もかからず、夜食にもぴったり。

煮物系の料理は調理時間がかかりますが、9分ほどのレンジ加熱で完成するので小腹が空いたときにぱぱっと作れます。

醤油や砂糖、だしの素など、家にある調味料で作れる簡単レシピなのでおすすめです。

きのこたっぷりの簡単温奴レシピ

暑い夏は絹豆腐の冷奴が食べたくなりますが、温かい温奴は身体が温まるのでおすすめです。

絹豆腐は電子レンジで温めておき、鍋で作ったきのこあんをかければ完成します。

あんかけは作るのが難しいイメージがありますが、料理が苦手な方でも簡単に作れます。

定番のしいたけやえのきが使われていますが、えりんぎやまいたけなど違うきのこを使ってもOKです。

豚ひきと豆腐のあっさり和風だし麻婆レシピ

ピリ辛の麻婆豆腐も定番ですが、辛い物が苦手な方や子供でも食べられる和風だし麻婆もおつまみにおすすめです。

調理の工程は麻婆豆腐と同じですが、味付けが変わることで全く違った料理に仕上がります。

絹豆腐を使うことでなめらかな食感になり、あんかけとの相性ばっちり。

調理時間も短く簡単に作れますし、おつまみとしてだけではなくご飯にも合うのでおすすめです。

絹豆腐の簡単おつまみレシピでお酒を楽しもう

今回は、絹豆腐を使った簡単おつまみレシピをご紹介いたしました。電子レンジ調理ができる絹豆腐レシピは、料理を作る気分ではないときにも重宝します。低カロリーで植物性タンパク質が含まれているので、お酒のおつまみにぴったりです。

健康が気になる方、ダイエット中だけどお酒も楽しみたい方は、ぜひ絹豆腐を使った簡単おつまみを作ってみてくださいね。