最近は味噌ラーメンの話題といえば、人気YouTuberのヒカキンが考案したカップラーメン「みそきん」が話題になっているが、味噌ラーメン専門店もかなり増えている。

昔ながらの「くるまやラーメン」などのチェーンも有名だが、数年のうちにできた味噌ラーメン専門店は、どこもかなりのクオリティで休日は行列ができる人気店もあるようだ。

味噌ラーメンマニアの記者一押し

そんな専門店の中で、味噌ラーメンマニアの記者一押しなのが、「五穀みそらーめん　味噌屋蔵之介」。東京都西部と埼玉県に店舗があるラーメン店である。

味噌屋蔵之介のラーメンは味噌に米や麦、大豆以外にゴマや落花生を使った濃厚なタレが特徴で、その他にもさまざまなこだわりが。

一番人気の「煮玉子のせ旨とろ角煮らーめん」

一番人気の「煮玉子のせ旨とろ角煮らーめん」は、千円というリーズナブルな価格にもかかわらず...

100グラムを超える超重量級の角煮がドドンとのっており、食べ応えが半端じゃない。煮玉子の黄身をつけてまろやかにしても最高だ。

もうちょっとリッチに食べたい人には

また、もうちょっとリッチに食べたい人にはこちらの「特製角煮味噌らーめん」が一押し。

特製にはさきほどの角煮や煮玉子以外に香ばしく炙られたチャーシューと肉みそがのっているのだが、この肉みそをスープに溶かして食べると濃厚さがより加わり、最強に美味しくなる。

限定のエビみそらーめんや...

それ以外にも限定のエビみそらーめんや...

ジューシーかつおおぶりなからあげや餃子など、サイドメニューも外れのない美味しさ。総合的に素晴らしい店なので、味噌らーめんファンはぜひ行ってみてほしい。