気温が上がり、今年も「きゅうり」がおいしい季節に。編集部では、以前大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「きゅうりの一本漬け」を試してみました。

【動画】きゅうりの大量消費レシピ3品

ギャル曽根流「きゅうりの一本漬け」

編集部が注目したのは、ギャル曽根さんが2021年7月に自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』で紹介したレシピ。

材料は以下の通り。

・きゅうり：5本

・白だし：大さじ6

・砂糖：大さじ1

※記事では、ほぼ半量のきゅうり2本分で調理しています。

「白だし」と「砂糖」を入れ1～2時間

きゅうりはヘタを取ったらポリ袋などに入れ、そこへ白だし（記事では：大さじ3）と砂糖（同：大さじ1/2）を入れます。

きゅうりは皮の部分に苦味やエグみがあるため、気になる人はピーラーなどで縞目状に皮を剥くと良いそう。ギャル曽根さんは「勿体ないんで皮ごと全部食べたい！」と茶目っ気たっぷりに話していました。

袋の空気を抜き、この状態で冷蔵庫で1～2時間ほど漬ければ完成。

暑くて何もやる気が出ないときも、これなら火も使わず、パパッと作ることができそうです。

簡単なのにポリポリ止まらない！

そうして、冷蔵庫で2時間ほど漬けたものがこちら。きゅうりはひんやり、ふわっと白だしの香りが漂い、食欲をそそられます。

食べてみると、出汁の香りと絶妙な塩加減で、無限にポリポリ食べてしまいそうな味わい...！　「食べきれないかも」と2本しか漬けませんでしたが、分量どおり5本漬ければ良かったと後悔...。

学校から帰ってきた腹ペコ小学生も、最初は「え～」という反応でしたが、食べてみると「おいしい！」とボリボリ完食。

よくあるピリ辛系の味付けではないので、子供ウケも抜群でした。さすがギャル曽根さん...！

ギャル曽根の「無限きゅうり」も最高！

ちなみに、ギャル曽根さんが同じ動画内で紹介している「無限きゅうり」も、以前編集部で作ってみたことが。

こちらも、きゅうりを切って調味料に漬けるだけで、その名の通り無限に食べられる、絶対覚えておきたい一品！　一本漬けよりも味がしっかりしているので、よりおつまみ向き。ごはんも進む味わいでした。

ギャル曽根さんのレシピはどれも簡単で間違いないおいしさなので、動画もぜひチェックしてくださいね。

きゅうりの一本漬けは5分30秒から

https://youtu.be/XuWouBJ9zXU

（文／fumumu編集部・衣笠 あい）