【材料】ひじきの炊き込みご飯（4人分）

・米　… 　2合・乾燥芽ひじき　… 　10g・にんじん　… 　1/3本・油揚げ　… 　1/2枚・むき枝豆　… 　30g・a. 水　… 　2合メモリまで・a. みりん　… 　大さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1杯・a. だしの素　… 　小さじ1杯・a. 塩　… 　少々

【下ごしらえ】ひじきの炊き込みご飯

・米は水で研ぎ、30分浸水して水気をきります。
・にんじんは3cm幅の千切りにします。
・油揚げは1cm角に切ります。

【作り方】ひじきの炊き込みご飯

1

ひじきをたっぷりの水(分量外)で戻して、水気を切ります。

2

炊飯釜に米、(a) 、ひじき、にんじん、油揚げを入れて炊き込みご飯モードで炊飯します。

3

炊き上がったら枝豆を加えて、底から混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

ひじきは水で戻したらしっかり水けを切ってください。

枝豆を一緒に炊き込むと変色する可能性があるため、後から入れてください。

よくある質問

・作り置きできますか？

ラップに包みジッパー付き保存袋に入れるか、保存容器に入れて冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

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