2023WBCで見事に優勝し多くの人たちに感動を与えた、日本代表。侍ジャパンという愛称でも親しまれているが、そんな彼らが球場で絶賛した料理がある。

「焼肉たまき家」が提供するお弁当

その料理とは、霞が関に本店を構える「焼肉たまき家」が提供するお弁当。たまき家の関係者によると、侍ジャパンにはたまき家が東京ドームで販売しているさまざまな弁当類が振る舞われたとのこと。

その中でも本店で販売しており、東京ドームの店舗・焼肉たまき家エクスプレスでも大人気の商品が「田村牛　サーロインステーキ弁当」だ。

実際にいただいてみると...

田村牛はプロからの評価が高いブランドとして知られており、神戸市場では神戸肉優良生産者として「但馬牛」・「神戸牛」で有名。関東・関西両方で高評価を得ている牛肉である。

実際にいただいてみると、旨味たっぷりの霜降り和牛にもかかわらず、なぜか食べた後にしつこさをまったく感じさせない。これは脂肪にオレイン酸が多く含まれているからで、それにより後味がさっぱりしているのに、肉の旨味と香りが最大限に感じられるのだという。

田村牛はトップオブトップの和牛

ちなみに、田村牛は理想的な環境で肥育された純但馬牛・但馬系統牛の未出産のメス牛のみが名付けられる、トップオブトップの和牛。

脂の質が良すぎるため撮影中に溶けてしまうほど上質な田村牛は、一般的な和牛に比べて1.5倍以上の値が付けられる。まさに和牛界の日本代表と言っても過言ではないだろう。

サーロイン重は飛ぶように売れている

実際に東京ドームのたまき家エクスプレスでもサーロイン重は飛ぶように売れており、4,320円という高価格にも関わらず、リピートする客や食べた後に別の注文をする人が絶えないという。

また、日本を代表するシェ・松尾の元オーナーシェフ・松尾幸造氏が作ったレトルトのビーフシチューとカレーも、通販1ヶ月待ちになるほどの人気で、ふるさと納税の返礼品にもなっている。

霞が関にある本店でリーズナブルに田村牛を

ちなみに、霞が関にあるたまき家ではランチでリーズナブルに田村牛を楽しむことができる。球場で野球観戦をしながら味わっても良し、本店でゆっくりと味わっても良しだ。

東京ドームの店舗は25日までなので、行く際は早めに訪れておこう。