【材料】ささみときゅうりの梅和え（2人分）

・鶏ささみ　… 　3本・きゅうり　… 　1本・酒　… 　大さじ1杯・塩　… 　ひとつまみ・a. 梅干し　… 　3粒・a. ポン酢しょうゆ　… 　大さじ1杯・a. ごま油　… 　小さじ1杯・a. 白いりごま　… 　小さじ1杯・a. かつおぶし　… 　1g

【下ごしらえ】ささみときゅうりの梅和え

・きゅうりはヘタを落として縦半分に切り、斜め薄切りにします。
・梅干しは種を取り除いて包丁でたたきます。
・ささみは筋取りします。

【作り方】ささみときゅうりの梅和え

1

耐熱容器にささみを入れ、酒、塩をなじませます。

2

レンジ600Wで火が通るまで2分30秒加熱し、粗熱を取ります。

3

ボウルにささみをほぐして入れ、きゅうり、(a) の材料を加えて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみの加熱時間は様子をみて調整してください。

鶏ささみの加熱後は熱いので、粗熱が取れてから割いてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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