忙しい毎日の強い味方である冷凍食品。電子レンジで加熱するだけで食べられてありがたい存在だが、今、冷凍食品のクオリティが驚くほど進化している。

なんと、デパ地下でおしゃれなサラダやそうざいを販売している人気ブランド『RF1』も、冷凍食品業界に参入。実際に食べて試してみた。

RF1 4種魚介の旨味たっぷりドリア

『RF1』は、全国のデパ地下で展開しているサラダを中心としたそうざいのブランド。色とりどりのおしゃれなサラダが山盛りで販売されているのを見たことがある方は多いのではないだろうか。

じつはRF1では、お店の味をより手軽に楽しめる冷凍食品を販売している。このRF1 4種魚介の旨味たっぷりドリアは、海老、サーモントラウト、あさり、イカの4種の魚介と白ワインや玉ねぎの風味が決め手のホワイトソースを合わせたドリア。

クリーミーさと、押し麦の入ったバターライスの食感のコントラストを楽しめる。冷凍ドリアは他でも多数販売されているが、『RF1』らしいこだわりが詰まった本格的な味わいがポイントだ。

電子レンジ調理でOK

冷凍の状態で袋から出すと、こんがりしたこげ目が登場。加熱前からドリアらしいビジュアルに期待が高まる。

調理方法は、ラップをかけずに電子レンジで6分程度加熱するだけ。ドリアなのでオーブントースターやオーブンが必要なのかと思いきや、手軽なのがうれしい。

あっという間にごちそうメニューが完成

レンジでチンしただけなのに、チーズがまるで焼き立てのような食感に仕上がっている。洋食屋さんに入った時のような香りが部屋中にただよう。

これはまさにお店の味。4種の海鮮が複雑でコクのある味わいを引き出していて、食べ終わるのが惜しいほどだ。

遅めのランチにワインと一緒に楽しんでみたが、外食気分を味わえた。ディナーや、おもてなしなどでも活躍しそう。

RF1 4種魚介の旨味たっぷりドリアなら、どんなに忙しい日でも疲れている日でも、本格的な味わいを楽しめる。デパ地下に行かなくても、気軽にデパ地下グルメを堪能できるというのがうれしい。

ちょっと気分が上がる一品として、いつも冷凍庫にストックしておきたい。

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