抹茶蒸しパンレシピ…電子レンジにかけるだけで簡単！

抹茶の香りが生きている、 ふわふわの抹茶蒸しパンが、わずか10分で作れるレシピです。卵は1個だけ、お家にある材料で作れます。

思い立った時にいつでも熱々ふわふわの蒸しパンをお楽しみください。

材料（18cmx12cm 保存容器1個分）

抹茶：10g
薄力粉：80g
ベーキングパウダー：小さじ1と1／2
卵：1個
砂糖：60g
水：100ml
サラダ油：小さじ1

作り方・手順

所要時間：10分

抹茶、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。

卵を卵白と卵黄に分けます。卵白に半量の砂糖を2～3回に分けて加えながら、もったりとして筋がつくくらいまで、泡立て器で泡立てます。

卵黄に残り半量の砂糖を加え、全体が白っぽくもったりとしてくるまでよく混ぜます。さらに水、サラダ油の順に加え、全体が滑らかになるまで混ぜます。

ふるった粉類を少しずつ加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜます。

泡立てた卵白を加え、全体がなめらかになるまで手早く混ぜます。

オーブンペーパーを敷いた保存容器に生地を流し入れます。600wの電子レンジに4分30秒かけます。容器から取り出して四角に切り分け、お好みで粉糖などをふって出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

抹茶生地にお好みで甘納豆などを加えても味のアクセントになって楽しいもの。できたての蒸しパンに黒蜜をかけて食べたり、自分流のおいしさを見つけてくださいね。