【材料】手作りマヨネーズ（200cc容器1個分）

・卵黄　… 　2個分・米酢　… 　大さじ1杯・塩　… 　小さじ1/2杯・サラダ油　… 　150cc

【作り方】手作りマヨネーズ

1

ボウルに卵黄、酢、塩を入れてよく混ぜます。

2

サラダ油を少しずつ入れ、その都度よく混ぜ合わせます。全体が白っぽくもったりと乳化したら完成です。

コツ・ポイント

サラダ油は一気に入れると分離してしまうため、少量ずつ入れて混ぜ合わせて下さい。

米酢の代わりにレモン果汁でもお作りいただけます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・少量作る場合はどうすればいいですか？
材料を半量にしてもお作りいただけます。少量で作りたい場合にお試しください。

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