【材料】豚バラと舞茸のマヨポン炒め（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　150g・まいたけ　… 　1パック(100g)・味付塩こしょう　… 　少々・小麦粉　… 　大さじ1杯・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ1と1/2杯・マヨネーズ　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　小さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量

【下ごしらえ】豚バラと舞茸のマヨポン炒め

・豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ります。

【作り方】豚バラと舞茸のマヨポン炒め

1

豚肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶします。

2

フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで焼きます。

3

まいたけを加えて中火で2分ほど炒めます。

4

マヨネーズ、ポン酢を加えて全体を炒め合わせます。器に盛り、小口ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

余分な脂が多い場合は、工程④の前に拭き取ってください。

豚肉に小麦粉をまぶすことで、調味料と絡みやすくなりますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

舞茸とブロッコリーのガリバタソテー

舞茸とほうれん草のバターしょうゆ炒め

舞茸とアスパラガスの塩こんぶバター炒め