レーズンのほんのりとした甘さが、ふかふかのパン生地と相性抜群な「レーズンパン」。

今回は、山崎製パンの公式レシピサイト・ヤマザキッチンが紹介する、アレンジレシピに挑戦してみました！

【動画】ヤマザキッチン「ハーブ香る焼きチーズのレーズンゴールド」

「焼きチーズのレーズンゴールド」

編集部が注目したのは、レーズンゴールドを使った「ハーブ香る焼きチーズのレーズンゴールド」。

レーズンゴールドといえば、果肉感たっぷりのレーズンと、しっとり・モッチリとした食感のパン生地が味わえる、ヤマザキのなかでも人気の高い商品。

そのままでも美味しいのですが、今回はさらにその味わいをグレードアップさせるレシピです。

主な材料はこちら！

・レーズンゴールド：1枚

・バター：10g

・ピザ用チーズ：大さじ1

・ローズマリー（葉のみ）：1/4枚

今回ローズマリーは割愛しています。ローズマリーを使うことで、ハーブの香りが広がり、よりリッチな風味になるのだそう。

またレーズンゴールドの代わりに、通常の食パンを代用しても、美味しいチーズトーストが作れます！

“フライパン”でチーズを「パリパリ」に

まずフライパンの片側にバター（10g）、もう一方にピザ用チーズ（大さじ1）を入れ、中火よりの弱火で熱します。

バターが溶けてきたら、レーズンゴールド（1枚）を置いて片面を焼きます。焼いてる間は、時折トングなどで動かしながら全体になじませると、早く染み渡ります。

焼き色がついてきたらパンを裏返して、溶けてきたチーズのほうに乗せます。

トングなどで、チーズをパンに軽く押し付けるようにして焼き、チーズのふちがきつね色にパリパリになったら、お皿に盛って完成！

甘じょっぱさが最高！

少しチーズを焼きすぎたかもしれませんが...バターの香りが食欲をそそります。

食べてみると、チーズのパリパリ感にまず驚き！　レーズンのほのかな甘みと合わさって、塩気のあとにくる甘さがたまりません。

最初にパンをバターでしっかりと焼き付けたことで、いい感じに焼き色がつき、風味も少しリッチな感じに。これはやみつきになりそう！

このフライパンで作る方法は、食パンでチーズトーストを作る場合でもぜひ試したいと思いました。むしろトースターでは、この「パリパリ感」を再現するには少し難しいかも。

チーズ好き、甘じょっぱい味が好きな人にはたまらないこのアレンジレシピ。ぜひ、お家で至福の味をご堪能あれ！

動画レシピはこちら

https://youtu.be/LTCeaLHhtL0

（文／fumumu編集部・kuro）