冷やすだけの簡単プリンレシピ…焼かない、蒸さない！

オーブンで焼いたり、蒸し器で蒸すことなく、作業時間10分でできるなめらかプリン。卵、牛乳、粉ゼラチン、グラニュー糖と、家にあるもので手軽にできるプリンはオススメのクールデザートです。

材料（プリンカップ4個分）

卵：2個
牛乳：400ml
グラニュー糖：大さじ2＋大さじ1（カラメル用）
粉ゼラチン：5g

作り方・手順

所要時間：10分

グラニュー糖大さじ1に水大さじ1を加え、600wの電子レンジで約2分加熱します。

カラメルをレンジから出し、熱い状態のうちに水を大さじ1加えます。この時カラメルがはねることがあるので注意してください。

プリンカップに、出来上がったカラメルソースを敷いておきます。

鍋に牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチンを加え、泡立て器で混ぜながら、グラニュー糖と粉ゼラチンが溶けるまで中火で加熱します。

鍋に入れた牛乳の縁がふつふつとしてきたら、沸騰する前に火を止めます。溶きほぐした卵に少しずつ加え、全体を混ぜます。

プリンが滑らかになるように2回裏ごしします。

カラメルソースの上からプリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

ワンポイントアドバイス

お好みでバニラエッセンスやバニラビーンズを加えるとより本格的な味わいが楽しめます。