毎日ごはんをできるだけ簡単に♫

＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！

今回は「鮭じゃが南蛮」をご紹介します。

ボリューム満点「鮭じゃが南蛮」の作り方

お魚料理でも大満足なレシピ♪男性やしっかりよく食べるお年頃のお子さまは魚料理だと物足りない。。。て、事ないかな？

そんな時はこれ作ってみてね〜。ボリュームを出すのにピッタリな食材のジャガイモを加えてお腹満足のしっかりかさ増しおかず。

タルタルソースも茹で卵をワザと粗めに形を残して食べ応えがあるようにしているよ〜！

私、自分でつくるタルタルソースめっちゃ好き（すんごい自画自賛）タルタルは手作りしたら美味しいよね〜。

【材料】

鮭…300g  きび砂糖…小さじ1
ジャガイモ…2個　300g  ゆで卵…2個
きゅうり…30g

A酢・きび砂糖…各大さじ1
Aブラックペッパー…適量

Bきび砂糖…大さじ1と1/2
B醤油・酒…各大さじ1
B酢・白だし…各大さじ1/2

Cマヨネーズ…大さじ2
Cブラックペッパー…適量

片栗粉…適量

【片栗粉の目安】
ジャガイモ→小さじ2
鮭→大さじ1〜2

今回はズボラな私も少〜しだけ魚に手間をかけている！

下処理にね、きび砂糖を使って鮭をもっと美味しくするよ！

ここだけいつもより時間を使ってね。と、言っても20〜30分置くだけ（笑）

めっちゃ簡単♪

お料理をする前に鮭にきび砂糖をふってしばらく置くことで水分がしっかり出て魚の身がしまるよ！

少し手間をかけるだけで魚がグッと美味しくなるのでぜひ試してみてね〜。