お弁当の定番おかずであり、おつまみにもなる「卵焼き」。

fumumu編集部では、以前『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介された、「V6」元メンバー・井ノ原快彦さんおすすめの「卵焼き」を作ってみました。

【画像】井ノ原快彦特製「卵焼き」

「紅しょうが」を入れる

井ノ原さんが紹介したのは、主演映画『461個のおべんとう』の撮影をきっかけに覚え、おいしすぎて自宅でも作ってしまったという「紅しょうが入り卵焼き」。

材料はこちらです！

・紅しょうが：20g

・たまご：3個

・アガベシロップ：適量

・カツオだし：大さじ2

・みりん：適量

・ごま油：適量

材料にアガベシロップがありますが、今回は、はちみつを代用しました。

「紅しょうが入り卵焼き」の作りかた

紅しょうが（20g）をみじん切りにします。

ボウルに卵（3個）を入れ、菜ばしで白身を切るように溶き、アガベシロップ（はちみつで代用）（適量）、かつお出汁（大さじ 2）、みりん（適量）、みじん切りにした紅しょうがを加えて混ぜます。

卵焼き用のフライパンを熱して全体にごま油を塗り、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

フライパンに作った卵液の4分の1を流し込み、半熟状になったら奥から手前に巻いて奥に移動。同様に3回くり返して形を整え、火から下ろし、カットしたら完成です！

ほのかな甘みと紅しょうがの爽やかさがたまらん

早速いただいてみると、やさしい甘みと紅しょうがの爽やかさがベストマッチ！　紅しょうがのシャキシャキとした食感もクセになります。これは...めちゃくちゃおいしい！！　井ノ原さんがやみつきになったのも納得です。

編集部員的におつまみにするなら、紅しょうがの量をもう少し増やして、さらにパンチのある味わいにしてもおいしそうと思いました！

すでに作った視聴者からは「ずっとハマってます！」「我が家の定番です」「子どもたちにも人気です！」などの声が届いています。ぜひこの機会に作ってみてください！

『家事ヤロウ』のインスタで手順を再チェックする

https://www.instagram.com/p/CZ_p16kFM81/

（文／fumumu編集部・丸井 ねこ）