本格フランス料理と滞在を楽しめる淡路島の『オーベルジュ フレンチの森』は、3店舗のうち『Prince Etoile』『Grand Baobab』2店舗を2023年2月20日（月）より店舗コンセプトをリニューアルします。
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「オーベルジュ フレンチの森」
淡路島で採れる四季折々の豊富な食材を楽しめる『オーベルジュ フレンチの森』。今回コンセプトを変えて新たに生まれ変わる『Prince Etoile』『Grand Baobab』のほかに、『La Rose』があり、それぞれ異なるテーマの本格フランス料理を堪能できます。淡路島の豊かな自然に囲まれながら、都会の喧騒をすっかり忘れてリラックスできそう♡
「Prince Etoile」
画像：株式会社パソナグループ
美食の街として知られるスペインのバスク地方。バスク地方と同じく、豊富な食材に恵まれている淡路島ならではのメニューが並びます。新たなコンセプトは“美食を奏でる多彩な淡路食材で、バスクの食文化とフレンチを融合”。バスク料理の素材をシンプルに味わうという特徴をフレンチの技法と融合させた新しいフランス料理が楽しめます。
「Grand Baobab」
画像：株式会社パソナグループ
新しいコンセプトは“素材本来の特徴を最大限に活かしたフレンチ×イタリアン”。本来のイタリア料理の概念である、素材の味わいを損なわない調理技法を使ったフランス料理が楽しめます。
「La Rose」
画像：株式会社パソナグループ
コンセプトは引き続き“「和」と「フランス料理」のフュージョン料理とワインのマリアージュ”。ソムリエが厳選する、旬の食材にぴったり合ったワインとともに新鮮な食材を楽しんで♡
＜詳細情報＞
オーベルジュ フレンチの森
住所：兵庫県淡路市楠本字場中2593-8
電話番号：0799-70-9060
友人・家族などの大切な人と過ごす特別な時間や自分へのご褒美タイムとして、本格フレンチを堪能しながらのんびりしてみるのはいかが。（文／anna編集部）
【画像・参考】
※ 淡路島「オーベルジュ フレンチの森」2月20日より新コンセプト店舗へリニューアル - @Press
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