フランスの上質な素材と日本の旬の味わいにこだわる『リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー』（以下、リベルテ）は、フランスの2大ショコラブランドである『ヴァローナ』と『カカオバリー（R）』のショコラを使った新作ショコラスイーツを2023年3月14日（火）までの間、期間限定で販売します。
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2大ブランドのショコラを使った「リベルテ」のこだわり
『リベルテ』が今回使用しているのは、世界でも名高いフランスのショコラブランドである『ヴァローナ』と『カカオバリー（R）』のショコラ。カカオのこだわり、手塩にかけて作り上げられたショコラのコク・香り・味わい・舌触りは2大ショコラブランドならではのもの。
この2大ショコラの素材へのこだわりや本当においしい味わいをお客様に届けたいという思いは、『リベルテ』との共通点でもあります。バレンタイン＆ホワイトデーのハッピーショコラシーズンにふさわしい特別なショコラシリーズとなりました。
リベルテ2023ハッピーショコラシーズンのテーマ
画像：株式会社レーサム
今年のハッピーショコラシーズンのテーマは「ショコラでつながるおいしいひと時、広がるしあわせな笑顔」。『リベルテ』が丁寧に作り上げたぬくもりあるショコラとともに、ご自分へのご褒美時間や家族・恋人・友人と過ごす大切な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
こだわりのショコラスイーツ
（1）新作「ラ ピュセル」（681円・税込）
画像：株式会社レーサム
『ヴァローナ』の3種の濃厚なショコラとココアにバニラのような香りのトンカ豆を組み合わせたムースケーキ。クルミやヘーゼルナッツがアクセントになっています。きめ細やかで奥深い味わいのショコラムースとナッツの香ばしさ、しっとりとしたビスキュイのハーモニーが楽しめます。
（2）新作「カヌレ フランボワーズ」＆リニューアル「カヌレ ショコラ」（各400円・税込）
画像：株式会社レーサム
人気のカヌレシリーズにフランボワーズ風味のカヌレが新たに加わりました。フランボワーズのシロップとオードヴィ（ブランデー）で焼き上げた『カヌレ フランボワーズ』（写真右）。バターのコクと甘酸っぱいフランボワーズの風味が口いっぱいに広がります。
リニューアルの『カヌレ ショコラ』（写真左）は、『カカオバリー（R）』の100％ピュアカカオフルーツを使ったショコラとフルーティでスパイシーな味わいのショコラの2種をぜいたくに使った逸品。ホワイトチョコレートをかけたシーズン限定バーションです。
こだわりのショコラパン＆ドリンク
（1）期間限定「ショコラ シュトーレン」（3,870円・税込）
画像：株式会社レーサム
『カカオバリー（R）』のショコラと自家製ルヴァン入りの生地に、洋酒にじっくり漬けこんだいちじくやレーズンなど8種類のナッツ・フルーツを入れて焼き上げています。さらにチョコレートとココアでコーティングし、大人にぴったりなバレンタイン限定のシュトーレンとなりました。
（2）期間限定「ショコラ オランジュ」（594円・税込）
画像：株式会社レーサム
濃厚な『カカオバリー（R）』のバトンショコラが味わえるショコラ生地とのバイカラーが可愛らしい限定の“パン オ ショコラ”。最高級のAOPバターをたっぷり使ったサックサクの食感が楽しめます。
（3）期間限定「ホット チョコレート」（715円・税込）※テイクアウト価格
画像：株式会社レーサム
『ヴァローナ』のカカオにミルクをブレンドし、ほんのり香るオレンジがアクセントになっています。味わいも香りも楽しめる、寒い日にぴったりの温かいチョコレートドリンクです。
＜詳細情報＞
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都店（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都店）
住所：京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273
電話番号：075-366-4361
営業時間：ショップ 9:00～19:00／カフェ 9:00～19:00（LO.18:30）
定休日：なし
期間限定でフランス2大ショコラのおいしさが堪能できるメニューがたくさん。ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。（文／anna編集部）
【画像・参考】
※ リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーのショコラシーズン到来！フランス2大ショコラブランドがこよなく愛す味わい豊かなカカオから 作られたこだわりショコラのスイーツ・パン・ドリンクが登場-※ - PR TIMES
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