株式会社バザーズは、イタリア産のトリュフ調味料を使用したトリュフスイーツの専門店「TRUFFLE BAKE（トリュフベイク）」を、2023年1月に立ち上げました。バレンタインシーズンのこの時期、全国の一部百貨店の催事会場で販売するほか、百貨店オンラインショップにて好評販売中。

「トリュフベイク」では、サブレやガレット、フィナンシェなどの焼き菓子にトリュフの香りを閉じ込めたそう。口に入れた瞬間トリュフの上品な香りが広がり、お馴染みの焼き菓子が芳醇な逸品となる味わいが楽しめるとのことです。

■商品概要

トリュフの風味が広がるバタークリームと焦がしキャラメルを合わせたオリジナルクリームをカカオサブレでサンド。

6個入り 1,944円／8個入り 2,592円

フランス生まれの厚焼きクッキー「ガレット」。バターと小麦粉の甘く香ばしい美味しさと、トリュフの上品な香りを閉じ込めました。トリュフの風味を引き立たせる心地よい塩味がアクセントです。

4個入り 1,620円／6個入り 2,376円

バターとトリュフオイルでジューシーに焼き上げたフィナンシェにパルメザンチーズをトッピングしました。甘味と塩味のバランスが美味しいオリジナルフィナンシェです。

5個入り 1,620円

〇販売店舗

西武池袋本店、岩田屋本店、そごう横浜店、玉川髙島屋、松屋銀座、丸井今井札幌本店、阪神梅田本店、藤崎

〇オンラインショップ

髙島屋オンラインストア

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/