10日から13日に渋谷ヒカリエにて“北海道地チーズ”の魅力と楽しみ方を発信するイベント『北海道地チーズ博2023』開催。北海道地チーズが一堂に会する都内最大級のイベントとのことで盛り上がりを見せている。

約300種のチーズが集結

今回で5回目の開催となる『北海道地チーズ博2023』。「毎日に、とけこむ幸せ。はい、チーズ！」をテーマに、地チーズがより毎日の暮らしに定着する文化づくりを目指し、46の乳業者から約300種の地チーズが渋谷ヒカリエに集結する。

会場では、直売コーナーやステージイベントなど地チーズの魅力に触れられる様々なコンテンツが存在するが...現場に足を運べないという人も多いはず。そんな人にぴったりのチーズセットも用意されている。

個性豊かなチーズを詰め込んだ

今回はホクレン公式オンラインショップにて購入可能な「北海道地チーズ博 2023 限定アソートセット」の中から、『デザートセット』（4,800円）を紹介。

舌触りが楽しい白カビタイプから特別な香りをまとった個性豊かなチーズが揃ったセットで、ラインナップは以下となる。

(1) 共働学舎新得農場「さくら」

(2) 八雲チーズ工房「カマンベールやくも」

(3) 坂根牧場　乳life「さけっちょ」

(4) ＪＡ中標津 乳製品工場「なかしべつなめらかクリームチーズ」

一味違う味わいに驚き

いずれも個性があり魅力的な商品だが、中でも印象的だったのは八雲チーズ工房「カマンベールやくも」であった。北海道酪農発祥の地・八雲町の工房で作られたカマンベールチーズとなっており、程よい硬さと濃厚な味わいが特徴だという。

実際に食べると想像以上のねっとりとした舌触りに驚かされる。特有の濃厚さにいい意味でクセのあるチーズ好き必見の内容となっている。

そのまま食べるのも美味しいが、お酒に合わせたり、蜂蜜とブラックペッパーなどアレンジして楽しむのもありだろう。

食べやすいタイプも

また、『なかしべつなめらかクリームチーズ』は一般的なクリームチーズよりも深みがありつつもクセが少ないため万人にこのまれそう。クラッカーでディップしたり、ジャムや蜂蜜を添えても美味しく食べられるだろう。

なお、これらのセットの販売期間は2月10日（金）から26日（日）となっているため、チーズ好きな人は買い逃さないように注意しよう。