バレンタインシーズンとなり、コンビニにも本格感のあるショコラスイーツが登場しています。そんな中、筆者が発売前から楽しみにしていたのが、セブン‐イレブンの「永シェフ監修 ショコラバナーヌ」（税込345.60円）です！

チョコとバナナを組み合わせたカップスイーツ

こちらは「エキリーブル」永純司シェフ監修のカップスイーツで、バナナ風味のチョコソース、バナナクリームとショコラムース、ショコラシフォン、ホイップクリームで仕立てた満足感のあるカップケーキです。

味や食感の異なるパーツを5層に

カップを横から見ると、ホイップクリームとシフォンの割合が半々くらい。きれいな層で期待感が高まります。

ひと口めからバナナの香りに包まれる！

蓋を開けた瞬間、感じるのはバナナの香り！ 表面のホイップクリームを食べていてもバナナの香りに包まれます。ショコラのシフォン生地は、スポンジよりふわふわとした軽い食感。

2種類のショコラで、メリハリのある味わいに

なめらかな口どけのショコラムースは、ほろ苦さとフルーティーさを感じるカカオの風味が本格的。やさしい香りのバナナクリームを挟んで、カップ底のチョコソースにスプーンが到達します。

こちらはムースよりもビターな味わいで酸味もあり、全体を引き締めつつ、ショコラの余韻を最後まで感じさせてくれます。

主役はショコラ！ バナナは引き立て役

バナナ風味のスイーツというと子どもっぽい印象もありますが、バナナは味わいというより香りの部分でいかされていて、メインとなるチョコレートのパーツの持つ酸味や苦み、香りが複雑に混ざり合う大人のショコラスイーツに仕上がっていました。

また、すべてがなめらかな食感のパーツで構成されているので、口どけがよく軽やかな食べ心地なのも印象的でした。

永シェフ監修のスイーツはほぼコンプリートしていますが、どれも本格的な味わいで本当においしいです！ 今回の「ショコラバナーヌ」も、ぜひ食べてみてくださいね。