卵、砂糖、バターだけで作るスイーツの簡単レシピ！

卵、砂糖、バター、3つの材料をさっと混ぜて焼くだけ。本当に本当に簡単です。そしておいしいです。スフレのようにふわふわで、少しパン・ペルデュのような味わいがあります。

さっと作れますので、気軽に作ってみてはいかがでしょうか。

材料（直径8～9cm程度のココット2個分）

卵：2個
砂糖：80g
バター：50g
粉砂糖：適宜
スライスアーモンド：あれば

作り方・手順

オーブンは160℃に予熱しておく。ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

バターを鍋に入れ、ごく弱火にかけて溶かす。

バターが溶けたら、少しずつボウルに入れ、よく混ぜる。

この卵液をココットの8分目まで入れる。

アーモンドスライスを載せ、粉砂糖をたっぷりと振りかける。160℃のオーブンで30分ほど焼いて完成。あつあつのうちに食べる。スフレ同様、冷めてくるとしぼむ。

ワンポイントアドバイス

砂糖はてんさい糖、またはきび砂糖を使うと風味がでます。香り付けに、ラムやブランデー、マルサラ酒、キルシュ、オレンジリキュールやバニラ、オレンジフラワーウォーターなどで香りをつけてもよいです。