一汁三菜どれでも大活躍♪ほうれん草料理のレシピ

ほうれん草のおひたし

ほうれん草1/2把
白だし大1
水大1
かつおぶし1g

定番中の定番、ほうれん草のおひたしです。
こちらは白だしと鰹節の味つけ♪シンプルで美味しいです。

レシピ--すりごまで簡単！ほうれん草ごま和え

ほうれん草 ･･･ 1束（200g）
塩（塩ゆで用） ･･･ 適量
■調味料
いりごま(白) ･･･ 大さじ1
すりごま（白） ･･･ 大さじ2
砂糖 ･･･ 大さじ1.5
しょうゆ ･･･ 大さじ2

こちらも定番の胡麻和えです。
ほんのり甘いごま味がたまらない♡

ほうれん草のピーナッツ和え

ほうれん草200g
もやし100g
ピーナッツ（バターピーナッツでも良い）40g
しょうゆ15g
砂糖5g
かつおだし3g

胡麻和えに飽きてきたらピーナッツ和えはいかがですか？こちらは砂糖醤油味。もやしも入って食べ応えがアップしてます！

切って盛りつけるだけ！ほうれん草とツナコーンサラダ

サラダほうれん草1束
ツナ1/2缶
コーン1/2缶
人参1/3本
和風ドレッシング適量

こちらはサラダです。
ほうれん草とツナ、コーンは相性抜群なのでサラダに簡単にサラダにできます♪

ほうれん草のサラダ風白和え

ほうれん草　1/2束
人参　　　1/4本
糸こんにゃく　 1袋
しめじ　　1/2袋
木綿豆腐　　1丁
市販の胡麻ドレッシング　 適宜
砂糖　　　　　適宜（味をみて加えます）

ほうれん草と豆腐も相性がいいのでサラダにぴったりです。普通に豆腐と食べてもいいけど、豆腐を崩して白和えにすると見た目や食感が変わっていいですね♪

ほうれんそうのナムル

ほうれんそう1把
☆塩小1/2
☆ごま大1
☆ごま油大1/2
☆白だし小1/2

ごま油の風味が美味しいナムル！
こちらはビニール袋に入れるだけの簡単レシピ。
中華の献立の時にも活躍♪

カリカリベーコンとほうれん草のシーザー風サラダ

サラダほうれん草1把
ベーコン2枚
食パン（6枚切り）1枚
粉チーズ大さじ　1～
深煎りごまドレッシング（キューピー）大さじ2
黒こしょう5　ガリガリ

洋風献立の時はほうれん草のシーザーサラダ！
ほうれん草はベーコンと相性がいいので、カリカリにしてのせます。クルトンもカリカリしていて美味しいですね♪

ほうれん草とベーコンのソテー

ほうれん草　・・・1袋
ベーコン　・・・2束
玉ねぎ　・・・小4分の1個
にんにく　・・・2片
塩コショウ　・・・適量
サラダ油　・・・大さじ1

ほうれん草の炒め物といえばコレ！
こちらはシンプルな味付けです。
バターや醤油などを加えても美味しいです。
コーンが入っているのもよくあります。

ほうれん草のベーコン巻き焼き

ほうれん草・・・　　　　　　　1株
■ ベーコン（薄切り）・・・4枚
■ バター・・・　　　　　 15g
■ 醤油・・・　　　　　　　小さじ1/2
■ 塩、胡椒・・・　　　　　少々
■ ケチャップ・・・　　　　好み

こちらはほうれん草×ベーコンの組み合わせを少しおしゃれにアレンジ。ベーコン巻きです！
ケチャップもポイントになりそうです。

ほうれん草と卵のオイスターソース炒め

ほうれん草1束
卵3個
☆酒小さじ2
☆塩少々
サラダ油大さじ1
オイスターソース小さじ1
塩コショウ少々

卵とオイスターソースが絡み合う、ごはんがすすむ炒め物です。中華の献立にも♪ウインナーも合いますよ！

チーズ＆ほうれん草の卵焼き

卵2個
茹でたほうれん草20g
スライスチーズ1枚
砂糖小さじ1～2

炒め物ばかりじゃない！
ほうれん草は卵焼きやオムレツに入れても美味しい♪
チーズが入っていると少し贅沢気分…

ジャガモとほうれん草のトマトチーズ焼き

ジャガイモ2個
ほうれん草1/2袋
トマト1/2個
チーズ大3
塩コショウ少々

ほうれん草とチーズが合うから、その中に他の野菜を入れてチーズ焼き♪
じゃがいものホクホクととろけるトマトがたまらない♡

簡単♪イカとほうれん草のバターソテー

イカ(ワタを取り胴体部：輪切り)約120g
ほうれん草(5cm位切る)約180g
バター10g
＊うまみ調味料(味の素など)10振位
＊塩ひとつまみ
＊あらびきコショウ5振位

副菜でも利用できるバターソテーに肉や魚介を入れると食べ応え満点の主菜になります♪
簡単で、何でも合わせやすいのがいいですね！

ほうれん草たっぷりで作るチチ゛ミ

チジミの素1袋
ほうれんそう1束半
豚バラ肉100g
ゴマ油大さじ2

こちらはほうれん草のちぢみ。
もっちり食感が美味しそう！
ニラじゃなくてほうれん草でも作れるんですよ♪

ほうれん草とムネ肉のクリーム煮

ムネ肉300g
ほうれん草1束
玉ねぎ1/2玉
小麦粉適宜
バター80g
コンソメ大1
牛乳600cc
重曹小1
水大1

ほうれん草とあっさり味のムネ肉をクリームでコトコト煮込む優しい主菜。
とろとろのほうれん草が舌の上でとろけます！

鶏むね肉とほうれん草のトマトクリーム煮

鶏むね肉 1枚（350g）
塩 小さじ1弱（粗塩の場合） 鶏むね肉用
ほうれん草 1袋（150g）
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1カケ
たまねぎ 1/2こ
にんじん 1/2こ なくて可
セロリ 10㎝ほど なくて可
トマト缶 1缶（400g）
水 50ml
チキンブイヨン 2こ/2袋 ※1
オレガノやローリエ 適量 なくて可
生クリーム 200ml 牛乳でも
パルメザンチーズ 適量
塩 適量
はちみつ 小さじ1 砂糖でも

ほうれん草を使って作る、本格的な洋風煮込み料理。
トマトの赤とほうれん草の緑が色鮮やかでおしゃれなお料理です。
野菜もたっぷり♡

ほうれん草と豚肉のミルフィーユ

ほうれん草1袋
豚バラ肉300g
トマト2個
とろけるチーズ適量
塩コショウ少々

ほうれん草がたくさん食べられて、とってもオシャレなミルフィーユ仕立てのお料理です。
チーズがとろけて味が広がっていきます！

鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。

鶏もも肉1枚
ほうれん草3株
しめじ好きなだけ
塩小さじ3分の1
マヨネーズ大2
味噌小さじ2

意外にも味噌やマヨネーズにも合うほうれん草。
こちらはグラタン仕立ての味噌マヨ焼き。
バターソテーに飽きたらこちらの味付けも♪

【39kcal】ぽかぽか♪ほうれん草のしょうが汁♪

・ほうれん草　1袋（188g）
・豆腐　　　1/2丁（140g）
・水　　　　　　600ml
・だし昆布　　　8㎝×5cmくらい
・かつおぶし　　5gくらい
・味噌　　　　　大さじ2
・しょうが　　　適量

ほうれん草のお味噌汁に生姜を加えてほっこり♡
シンプルで美味しい定番のスープですね！

ほうれん草と卵の中華スープ

ほうれん草3株分
卵2個
水3カップ
コンソメ小さじ1
塩　こしょう少々

ほうれん草と相性のいい卵をスープにも投入！
コンソメ風味で飲みやすいスープです。

ビタミン補給♪ほうれん草とベーコンのミルクスープ

ベーコン2枚
ほうれん草1/2束
にんじん1/4本
水350cc
コンソメ1個
牛乳100cc
こしょう少々

ミルクの風味がやさしい、野菜たっぷりのスープ。
白・緑・赤と彩りが美しいのも良いですね♪
洋風の献立にもぴったり。

栄養満点　ほうれんそうのスープ

ほうれんそう1束
じゃがいも2個
たまねぎ1個
塩適量
水200cc
牛乳400cc
バターひとかけ
あればクコの実適量

ブレンダーを使って作る、ほうれん草のポタージュスープです。栄養たっぷりで抹茶みたいな見た目も可愛いですね♡

ほうれん草とツナの簡単カレー

ほうれん草1束
シーチキン缶詰め（80グラム）1缶
タマネギみじんぎり1/2個
ニンニクみじんぎり2かけ
カレールー（50グラム）2かけ
水400cc
サラダ油少量

カレーにほうれん草の組み合わせはクセになる美味しさです。こちらはツナを合わせてさっぱりとしたカレーに仕上げています。

やみつき！ほうれん草とベーコンの炒飯♡

●ご飯 茶碗大1杯強
●バター 少々
ほうれん草 1～2房
ベーコン 2～3枚
塩 少々
コショウ 少々
鶏ガラスープの素 少々

ほうれん草の炒飯です。
ベーコンと合わせるのは鉄板だけど、炒飯にしても美味しいのは盲点かも…？
ぜひ一度作ってみたい♡

ほうれん草のキッシュ

冷凍パイ生地　2枚
ベーコン　3～4枚
ほうれん草　1/2束
しめじ　1/2パック
玉ねぎ　1/4個
☆卵　2個
☆牛乳　50cc
☆生クリーム　50cc
☆塩胡椒　少々
ピザチーズ　適量

キッシュの具の定番はほうれん草ですよね。
チーズ・ベーコンなどほうれん草と相性抜群の食材がパイ生地の中で溶け合います♪

大根おろしたっぷり☆しめじとほうれん草の和風パスタ

パスタ200g
しめじ1パック
冷凍ほうれん草（別レシピ）1/2束分
大根6～7cm
にんにく1片
味つけのり6枚
オリーブオイル大さじ3
塩適量
a）
パスタの茹で汁30cc位
ほんだし5g
しょうゆ大さじ1.5～2
岩塩ひとつまみ
こしょう少々

ほうれん草はパスタにも大活躍♪
こちらはシメジと大根おろしをプラスした和風のパスタです。

ほうれん草クリームパスタ

スパゲティ　乾麺　100g
ベーコン薄切り　2枚
ほうれん草　1/2袋
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1/2かけ
牛乳　120ml
粉チーズ　小さじ2
バター　小さじ2
小麦粉　大さじ1強
塩、こしょう。昆布出汁の素　適宜

こちらは洋風パスタです。
ベーコンとほうれん草とクリームの組み合わせなので間違いなしです☆

簡単☆ほうれん草と豆腐の和風グラタン

ほうれん草1肥
☆ベーコン3枚
☆マヨネーズ大さじ1.5
☆豆腐(絹)1丁
☆卵1個
☆しおこしょう少々
ピザ用(とろける)チーズ適量
しょうゆお好みで

ほうれん草と豆腐を合わせたとってもヘルシーなグラタンです。アツアツの豆腐ととろけるチーズが美味しそう♪ヘルシーでも満足できそう。