簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「ほうれん草とベーコンの卵炒め」をご紹介します。

ほうれん草とベーコンの卵炒め

にんにくの香りがふわっと広がる、シンプルな味付けの卵炒めです。

ほうれん草やほんのり甘い卵にはベーコンの塩味がとっても合いますね。

・ほうれん草………………… 1/2束(100g)
・ハーフベーコン………………………… 4枚
・溶き卵………………………………………2個
・にんにく……………………………………1片

[A]
・鶏がらスープの素、醤油…各小さじ1/2
・有塩バター……………………………… 5g

1、ほうれん草はラップで包み、レンジ600Wで2分加熱し水にさらしながら冷まして3cm幅に切る。

2、にんにくは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。

3、フライパンにオリーブオイル小さじ2(分量外)とにんにくを加え中火で熱し、ベーコンを加えさっと炒めたら端に寄せる。

4、空いた所に溶き卵を加え混ぜながら半熟状になったら①と[A]を加え全体に混ぜ合わせる。

ほうれん草もレンジで簡単にアク抜きしているので、手軽で苦味もなく栄養も取れる美味しい1品です。

ぜひ参考にしてみてくださいね。