「食べて痩せるダイエット専門家」の松田リエです。私自身が12キロ痩せた経験と、保健師の知識をもとに、著書『ずぼら瞬食ダイエット』『1日1杯でデブ味覚をリセット！ やせ調味料ダイエット』やWeb、個別レッスンなどでダイエット法を発信しています。

皆さんは普段、業務スーパーって利用しますか？最近食材の高騰が続いているので、お手頃価格で買える業務スーパーは、本当にありがたい存在ですよね。

しかも、実はダイエットに嬉しい食材の宝庫なんです！これは知らなかった人も多いのではないでしょうか？業務スーパーでしか手に入らないお値打ちなダイエット食材もあるんですよ。

【前回記事】⇒業務スーパーで節約しながらダイエット！保健師が「痩せ食材」教えます

前回に続き、今回はおすすめの食材だけでなく、ダイエットに効果的な理由・活用方法まで一緒にお伝えしていきますね。


また、業務スーパーで購入できるダイエットにおすすめのドリンクも紹介します。普段の飲み物を変えるだけでダイエット効果が期待できるので、ぜひ参考にしてくださいね。


業務スーパーと言えば、やっぱり冷凍食品ですよね。大容量でお値打ち価格なうえ、冷凍なので日持ちするのが嬉しいポイントです。

こうした冷凍食品をストックしておくと、「食材がないからお惣菜にしよう！ウーバーしよう！外食にしよう！」ということが減り、ヘルシーな食生活になりやすいですよ。

そんな冷凍食品の中でも特におすすめなのが、むきあさりとむきえび！すでに下処理が済んでいるので、解凍すればすぐに調理に使えるので便利です。

しかも、こうした貝類・甲殻類って実はダイエットにはもってこいの食材なんです！なぜなら、低カロリーかつ、代謝アップに効果的な『タウリン』が豊富だからです。

タウリンって、栄養ドリンクに含まれているというイメージがありますよね？これは、代謝アップだけでなく疲労回復に効果的だからなんです。なのでお正月休みで生活習慣・食生活が乱れ、お疲れ状態の方には特におすすめな食材と言えます。

また、魚介類なのでタンパク質も豊富♪そのため、筋肉・代謝維持にも効果を発揮してくれるうえ、満腹感も得られやすいですよ。

特に、あさりは女性に不足しやすい『鉄分』が豊富なのも嬉しいポイント。ちなみに、鉄分にも代謝アップ効果があるんですよ。

私の場合、オートミールと合わせてリゾットにするのがお気に入りです。あとは、今のように寒い時期は、クラムチャウダーにするのも良いですよね。

業務スーパーのオススメダイエット食材2｜冷凍の鶏肉

業務スーパーには、魚介類の冷凍商品だけでなく、もちろん肉類の冷凍商品も豊富なラインナップがあります。

私が特におすすめしたいのが、冷凍鶏肉のシリーズ。どれも国内自社関連工場で製造されているそうです。また、鶏の飼育やエサの管理、加工・凍結にいたるまで一貫して自社管理している、こだわりの国産肉だそうですよ。

さらに、鶏肉って肉類の中でも特にお手頃な価格が魅力ですよね。

しかも、鶏肉は高タンパクかつ、そのタンパク質を代謝してくれるビタミンB6が豊富なので、肉類の中でも特に効率的にタンパク補給できるんです。また、イミダゾールペプチドという代謝アップ・疲労回復・生活習慣病の予防に効果的な成分もたっぷり！

そのため、40代以降の方に特におすすめしたいお肉が鶏肉なんです！胸肉やささみ・モモ肉だけでなく、手羽先・手羽元など種類が豊富なのも嬉しいポイント。

ちなみに、冷凍の鶏肉ではなくチルドの商品に自分で味付けをしてから小分けにして冷凍しておくと、ヘルシーな時短料理として活用できてオススメですよ。

業務スーパーの魅力の1つと言えば、普通のスーパーでは見かけないような調味料が手に入ることではないでしょうか？

そんな調味料の中で私が特におすすめしたいのが、ミル付きのハーブソルトです。これがあるだけで、肉や魚、サラダなどを簡単においしくアレンジすることができますよ。

味の種類が豊富なのも魅力の一つ。お好みに合わせて選べます。

また、他の合わせ調味料よりも、比較的シンプルな原材料で作られているのもありがたいですね。特に、砂糖などの『甘味料』が含まれていないので、ダイエットには効果的な調味料です。

しかも、クミン・唐辛子・ニンニクなどのスパイス・香味野菜は、どれもダイエットに嬉しい効果があるんですよ。加えて、こういったスパイスやハーブというのは風味が豊かなので、減塩のサポートをしてくれます。なので、むくみ・生活習慣病の予防に効果的なんですよ。



「豆腐皮」ってご存知ですか？元々、中国や台湾で広く使われている「豆腐干（とうふかん）」に似た食材ですが、豆腐干は豆腐を圧縮し水分を取り除いたものなのに対し、豆腐皮は豆腐を圧縮し薄く引き伸ばしたものです。

そのため、豆腐干より豆腐皮の方が滑らかな食感で、食べやすくクセがないと人気なんです。

細くカットすれば麺の代用にもなります。糖質オフ麺として定番の「こんにゃく麺」よりも食べやすいという人もいるみたいですよ。

豆腐からできているので、もちろん高タンパク・低糖質・低カロリー！しかも、原材料も大豆と凝固剤だけとシンプルです。

業務スーパーでは「豆腐皮」と「豆腐皮スライス」があり、シート状のものと、シート状の豆腐皮を1.5～2cm幅にカットしたものが売られています。自分の好みの太さでカットしたい人はシート状のもの、効率的に調理したい人はカット状のものが良いかもしれません。

タンパク質が豊富なので、肉や魚介類の代わりのタンパク源として、炒め物・サラダなどに加えるのもおすすめですよ。

冷凍で売られているものなので、1分ほどさっとお湯で茹でるとすぐにそのまま食べられるので手軽ですね。

「痩せたければまずはこれを買って！」と言いたいくらい、ダイエットをサポートしてくれる便利食材です。

冷凍食材に加えて、業務スーパーで見逃せないのが缶詰やパウチ食材。これらもお手頃価格で日持ちするので、業務スーパーに行ったら買い置きしておきましょう。

特におすすめなのが「うずらの卵の水煮」です。

「ちょっとタンパク質をプラスしたいけど、肉も魚もない！」「卵を食べたいけど調理が面倒…」なんて時に活躍してくれます。

普通の卵と同じく高タンパクなだけでなく、なんと鶏卵よりも栄養価が高いと言われているんです。

特に、ビタミンB12は鶏卵の約4倍、鉄分は約2倍、ビタミンB6においては約8.75倍！そのため、鶏卵よりもさらに効率よく栄養補給・代謝アップできる卵なんです。

しかも、ゆで卵になっているので、開けたらすぐに使えるというのも嬉しいですね。

そのうえ、原材料は卵と塩、pH調整剤のみ。これなら、ダイエット中でも安心して取り入れられますね。

私の場合、野菜炒めや煮物の具材として使用することが多いです。特に、八宝菜を作る時に便利ですよね。


続いてドリンクを紹介します。


今のような寒い季節におすすめしたい『スパイスチャイ』は、スパイスのパワーでぽかぽか温まるドリンクです。

ちなみにチャイとは、インドで生まれたブラックティーとミルクがベースの飲み物。紅茶は茶葉をお湯で抽出するのに対し、チャイはお湯とミルクで茶葉を煮出すんです。

また、チャイはミルクやシナモン、砂糖などと合わせて煮出すという点も異なります。

ただ、この業務スーパーのチャイの嬉しいポイントは、砂糖などの甘味料が含まれていないこと。原材料は紅茶に加え、カルダモン・ジンジャー・クローブ・シナモンなどのスパイスのみなんです。

なので、この業務スーパーのチャイなら、ダイエット中でも安心してチャイを楽しむことができますよ。

特に
・カルダモンやシナモンには→血行促進効果
・ジンジャーには→代謝アップ効果
・クローブには→抗酸化作用や血糖値の上昇を抑える効果
などが期待できます。

このように、スパイスにはそれぞれダイエットや健康に嬉しい効果があるうえに、スパイスの風味が加わることで、より美味しく紅茶を楽しむことができます♪

また紅茶に豊富なポリフェノールやカフェインも、ダイエットに効果を発揮してくれるんです。

「ココナッツって甘いからダイエットには良くなさそう…」と思った方もいるかもしれません。

しかし、ココナッツウォーターは意外にもダイエットに効果が抜群の飲み物です。なぜなら、ココナッツウォーターには余分な水分を体の外へ排出する効果があるカリウムが豊富なんです。なので、年末年始の暴飲暴食で余分なものがたまっているこの時期に、ぴったりな飲み物ですよ。

ココナッツウォーターには他にも、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。そのためコップ1杯でさまざまな栄養を補うことができます。

しかも、ココナッツミルクとは異なり、ココナッツウォーターは低カロリー・低糖質。100mlだと19kcal・糖質量は4g程度しかありません。

加えて、ココナッツウォーターにはアンチエイジング効果や、コレステロール値を低下させる作用まであると言われています。

しかも、業務スーパーのココナッツウォーターには甘味料や添加物など、余分なものが一切含まれていません。そのため、効率よくココナッツの栄養が吸収できます。

ココナッツウォーターは普通のスーパーではほぼ見かけないので、私は業務スーパーで見つけたら絶対買いだめします。



甘いものが食べたくなった時におすすめなのがフルーツティーアソートです。

フルーツの甘い風味が楽しめるのに、甘味料は一切入っていません。つまり、香りで甘いものを食べている気分が味わえるんです。

また、ミックスベリー・いちご・桃・レモン・りんごなど、さまざまなフレーバーが楽しめます。これなら毎日飽きずに取り入れることができますね。

このように、ダイエットのためには「代わりとなるもの」をたくさん用意しておくことがおすすめです。

特に、香りは脳にダイレクトに作用すると言われています。なぜなら、嗅覚は人間が持っている五感の中で、唯一大脳辺縁系をダイレクトに刺激するからです。

つまり、人が香りを嗅ぐと瞬時に脳に刺激が伝わり、自分の意思とは関係なく体が反応するんです。アロマが医療に用いられることがあるのは、このためですね。

そのため、こういった香りが良いものを上手に活用すると、ガマンやストレスが少なくダイエットに成功することができます。特に、生理前や更年期症状でイライラしやすい時、仕事や育児でバタバタしている時など、ホッと一息つきたいタイミングにおすすめの飲み物です。

私は毎日欠かさずレモン白湯を飲んでいます。なぜなら、レモンのクエン酸やポリフェノール、白湯の温活効果などによって、『代謝アップ・デトックス力のアップ』が期待できるからです。

ただ、毎日同じものを飲み続けていると飽きますよね。

そんな時におすすめなのがシークワーサー果汁です。レモンと同じ柑橘類ですが、少し風味が異なるためアレンジにもってこいの商品です。

シークワーサーに含まれるクエン酸の量はレモンの2倍なので、より代謝アップの効果が高い果汁と言われています。また、シークワーサーにもノビレチン・へスペリジンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。そのため、ダイエットだけでなくアンチエイジングにも効果的な果汁なんです。

ちなみに『へスペリジン』というポリフェノールはレモンにも含まれていて、血流を良くする効果が期待できます。なので、暑い季節に合うイメージのあるシークワーサーですが、今のように寒い時期にぴったりなんですよ。

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このように、ダイエットも家計もサポートしてくれる業務スーパーなのですが、なんと本日、業務スーパーを特集したTV『ウワサのお客様』（フジテレビ系）に出演します♪ぜひチェックしてくださいね！

＜文／松田リエ＞