簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「鶏肉とほうれん草のマカロニグラタン」をご紹介します。

鶏肉とほうれん草のマカロニグラタン

鶏肉の旨みや玉ねぎの甘みが染み出た、とろ〜り柔らかめのホワイトソースがとっても美味しいグラタンです。

ほうれん草が入るとパッと彩りも良く、栄養も取れるのが嬉しいですよ。

・鶏もも肉………… 1/2枚(150g)
・ほうれん草………1/2袋(100g)
・玉ねぎ…………… 1/2個(100g)
・マカロニ …………………… 40g

・有塩バター………………… 20g
・薄力粉………………… 大さじ1.5
・牛乳…………………………400ml
・ピザ用チーズ ……………… 適量

[A]
・コンソメ顆粒 ………… 小さじ1
・塩こしょう……………………少々

1、ほうれん草はラップで包みレンジ600Wで1分30秒加熱し、水にさらして冷まし3cm幅に切る。鶏肉は3cm大、玉ねぎは薄切りにする。

2、フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。全体にしんなりしたら、弱火にして薄力粉を入れ1分炒める。

3、牛乳を少しずつ分けて入れ、マカロニと[A]を加え中火にし混ぜながらとろみがついたらほうれん草を入れる。

4、耐熱皿に入れ、チーズをかけトースターでチーズが溶けるまで焼く。

マカロニは別ゆで不要でソースと同時進行で楽ちん。

お家にある材料だけで簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しください。