腸内環境が整う成分を取り入れやすく、腸活にも効果的とされる漬物。手作りしたいが、特にぬか床などは管理が大変そうというイメージのある人も多いのではないだろうか。

じつは手軽に漬物を作れる素がたくさんあるので、活用すれば簡単に楽しむことができる。そこで、Amazonで人気の漬物の素・糠床を厳選して紹介しよう。

無印良品 発酵ぬかどこ

毎日かきまぜる必要がない無印良品 発酵ぬかどこ。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられるのがポイントだ。

チャック付きの袋で、容器を用意しなくていいのもうれしい。ぬか床初心者にもおすすめだ。

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柴沼醤油醸造 あわ漬

柴沼醤油醸造 あわ漬は、醤油醸造元秘伝の浅漬けの素だ。お好みの野菜を切って、10～15分漬けるだけで浅漬けが完成する。

浅漬けだけでなく、醤油としても使えるので、これ1本で幅広く活躍しそう。

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祇園ばんや 超熟 発酵ぬか床

有機JAS無農薬米の玄米ぬかを使った祇園ばんや 超熟 発酵ぬか床。ぬか床までおいしく食べられるというのがポイントだ。

祇園の料亭の料理人が手掛ける、本格的な味をおうちでも。毎日かき混ぜる必要がないので、手軽なのもうれしい。

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手軽でも味は本格派。毎日の食卓に漬物を積極的に取り入れよう。