丼ぶりと京風うどんの「なか卯」では、27日午前11時より『蟹（かに）あんかけ親子丼』を販売する。

『蟹あんかけ親子丼』が登場

『蟹（かに）あんかけ親子丼』（並盛：650円、小盛：610円、大盛：720円）は、なか卯の看板メニューである親子丼の新たな可能性を広げる、「創作親子丼」の最新作として登場。

ベニズワイガニなどを使用したふわふわな蟹あんかけと、なか卯自慢のふわとろ親子丼を組み合わせたプレミアムな一品だ。

親子丼と相性抜群

蟹あんかけは、冬らしい柔らかな淡い雪をイメージし、かつおだしベースのあんに卵白を加えて、蟹の風味が香る白いあんかけに。

そのふわふわ食感が、特製の割り下とこだわり卵で作る半熟のふわとろな親子丼とも相性抜群に仕上がっているという。

ふわとろ好き必見

ちなみに、Sirabee編集部が全国の10代～60代の男女1,880名を対象に「なか卯」に関する意識調査を実施したところ、全体で35．5％の人が「なか卯が好き」だと回答。性別・年代別にみると、とくに10代～30代の若い男性に人気があることが分かる。

蟹の風味が味わえる『蟹あんかけ親子丼』は、ふわとろ食感で年齢や性別を問わずに楽しめそうなメニュー。なお、同商品は1月下旬までの期間限定販売の予定となっている。テイクアウトもできるので、ふわとろファンは忘れずにチェックしたいところだ。