このレシピを教えてくれたのは

レシピ作成/ヤスナリオ三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

【材料】豚バラ肉と白菜のにゅうめん（1人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　100g（3～4枚)・白菜　… 　200g (葉2～3枚)・青ねぎ　… 　2〜3本・水　… 　600cc・だしの素　… 　小さじ1杯・そうめん　… 　1束(100g)・粗挽き黒こしょう　… 　適量・ごま油　… 　適量

【下ごしらえ】豚バラ肉と白菜のにゅうめん

・豚バラ肉と白菜は、それぞれ4～5cm幅ほどの 食べやすい大きさに切ります。
・青ねぎは小口切りにします。

【作り方】豚バラ肉と白菜のにゅうめん

1

フライパンに水を入れて沸騰させ、 だしの素と豚バラ肉を入れて、 肉に火が通るまで煮込みます。※アクが出たら取ってください。

2

白菜を入れて煮込み、しんなりしてきたら、 具材をフライパンの端に寄せてそうめんを加えます。

3

そうめんがくっつかないように混ぜながら2分ほど煮込みます。

4

器に盛って、小口ねぎを散らし、粗挽き黒こしょうとごま油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

そうめんを煮るときはくっつかないように混ぜながら煮てくださいね。

豚バラ肉の代わりに、豚こま肉でもお作りいただけます。

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