【材料】大根と豚肉のさっぱりポン酢炒め（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　100g・大根　… 　250g・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・砂糖　… 　小さじ1杯・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ2杯・ごま油　… 　大さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量

【下ごしらえ】大根と豚肉のさっぱりポン酢炒め

・豚バラ肉は3cm幅に切ります。

【作り方】大根と豚肉のさっぱりポン酢炒め

1

大根は皮をむいて、薄いいちょう切りにします。

2

中火で熱したフライパンにごま油を引き、①を入れて炒めます。

3

油が回ったら、豚バラ肉を加えてさらに炒めます。

4

豚肉の色が変わったらしょうが、砂糖、ポン酢を加えて全体に馴染むように炒めます。

5

器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

豚肉はムラなく火が通るよう、広げながら炒めてください。

豚バラ肉の他に豚ロース肉や豚こま肉で作ってもおいしいですよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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