みかんゼリーの作り方! みかんの缶詰とゼラチンだけで簡単レシピ
いつでも手軽に作れる、簡単みかんゼリーのレシピです。缶詰のシロップを使うので、砂糖も必要なく、材料は「フルーツ缶」と「粉ゼラチン」の2つだけ。シロップを電子レンジにかけて、粉ゼラチンをとかし、冷蔵庫で固めるだけで完成です。
冷蔵庫に入れるまで5分かからない簡単レシピ。冷たいデザートをお楽しみください。
材料(プリンカップ3個分)
みかん:缶詰1缶(300g)
粉ゼラチン:2.5g(1/2パック)
作り方・手順
所要時間:5分

缶詰を開け、みかんの果肉は3等分してプリンカップに入れます。シロップは計量カップに入れ、分量を計ります(今回は300gの缶詰を使用して、シロップは150ml)。

シロップを600wの電子レンジに1分30秒かけます。熱いシロップに2.5g(粉ゼラチンは1パック5gのものを使用。この場合は1/2パック)の粉ゼラチンを加え、よくかき混ぜて、溶かします。

シロップをプリンカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やします。
ワンポイントアドバイス
粉ゼラチンはそのまま熱い液体にとけるタイプのものを使ってください。缶詰の容量により、粉ゼラチンの分量は変わります。このレシピでは300mlのシロップに対し、1パック(5g)の粉ゼラチンを使用しています。
執筆者:小松 喜美(お菓子ガイド)