【材料】白菜のやみつきごま油漬け（3〜4人分）

・白菜　… 　1/4株・塩　… 　小さじ1杯・塩こんぶ　… 　10g・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　小さじ4杯・白いりごま　… 　適量

【作り方】白菜のやみつきごま油漬け

1

白菜はザク切りにします。

2

ボウルに白菜、塩を入れて揉み込み10分ほど置きます。

3

白菜の水気をしっかりと絞ります。

4

水気を切った白菜に塩こんぶ、白いりごま、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて混ぜ合わせます。

5

30分ほど漬け込んだら完成です。お好みで白いりごまをふって召し上がれ♪

コツ・ポイント

白菜の水気はしっかりと絞ってください。

漬け込み時間はお好みで調整してお召し上がりください。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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