【材料】白菜と豚バラの塩昆布蒸し（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　200g・白菜　… 　1/4株 (500g)・もやし　… 　1袋・塩こんぶ　… 　20g・大葉　… 　6〜8枚程度・味付塩こしょう　… 　少々・酒　… 　大さじ1杯・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】白菜と豚バラの塩昆布蒸し

・豚肉は4cm幅に切って塩こしょうで下味をつけます。
・白菜はザク切りにします。
・大葉は縦半分に切ります。

【作り方】白菜と豚バラの塩昆布蒸し

1

フライパンに白菜、塩こんぶの半量をのせます。

2

もやし、残りの塩こんぶをのせます。

3

豚バラ肉、大葉を交互に重ねて、酒、鶏ガラスープの素を全体にふりかけます。

4

フタをして中火で10〜15分程度加熱します。豚肉に火が通り、野菜がしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみて調整してください。

フライパンは深めのものを使用してください。

よくある質問

・フライパンのサイズはいくつですか？
直径24cmの深型フライパンを使用しています。

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