金曜日といえば、やっぱりカレー！

このほどfumumu編集部では、以前『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）で紹介され話題になった、レトルトカレーの絶品アレンジを試してみました。

一条もんこ先生が紹介

編集部が注目したのは、今年10月3日の放送にて、スパイス料理研究家の一条もんこ先生が紹介した、レトルトカレーがグッとおいしくなるというアレンジ。

インターネット上にも、レトルトカレーのおいしいちょい足しアレンジレシピは多数存在しますが、一条先生が番組で紹介したレシピは、レトルトカレーのルーに「ある調味料」を加えるだけで、一気に本格的な味わいになるというもの。

「みりん」を加えるだけ

カレールーに何を加えるのかというと、レトルトカレー1食分に対して「みりん（大さじ1）」を加えるだけ。まず、みりんを耐熱容器に入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで約1分ほど加熱し、煮切ります。（加熱時間は様子をみながら調節したほうが良いかもしれません！）

皿にごはんを盛り、レトルトカレーのルーをかけたら、先程煮切ったみりんを加えて混ぜれば完成。

たったこれだけでそんなに変わるの...？　と思ってしまうほど簡単なアレンジですが、このカレーをスタジオで試食した出演者たちからは「おいしい！」と驚く声が相次いでいました。

コクがアップしまろやかな味わいに！

編集部でも食べてみると、中辛カレーのスパイスの風味はそのままに、みりんを加えたことでグッとコクがアップし、まろやかな味わいに。ほんの少し加えただけなのに、味の深みが増しているようで驚きました！

レンチンしたみりんを加えるだけなので、今後レトルトカレーを食べる際にはぜひ取り入れたいアレンジです。

カレーが好きな人は約7割も

ちなみにfumumu編集部が以前、全国の10代～60代の男女1,721名を対象に「カレーライス」に関する意識調査を実施したところ、全体で68.7％もの人が「カレーライスが好き」と回答。

カレーが「国民食」と言われるのも納得の調査結果となりました。

レトルトカレーは自宅に常備している人も少なくないはず。超がつくほど簡単なのにガラッと味が変わるので、ぜひ一度試してみてくださいね。

（文／fumumu編集部・衣笠 あい）

【調査概要】 方法：インターネットリサーチ 調査期間：2019年5月17日～2019年5月22日 対象：全国10代～60代の男女1721名 （有効回答数）