じゃがいも×豚肉のレシピ10選
1. 作り置きにも。豚こまとじゃがいものガリバタ醤油炒め
調理時間：20分
豚こま肉 じゃがいも にんにく（すりおろし） みりん しょうゆ バター（有塩） トッピング 小口ねぎ
エネルギー：191kcal
タンパク質：15.5g
脂質：9.6g
炭水化物：13.3g
糖質：7.4g
食塩相当量：1.5g
豚こま肉とほくほくのじゃがいもを甘辛いしょうゆだれにからめたコクのあるひと品です。にんにくとバターの香りが食欲をそそります。おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったりです。
2. ごはんに合う。じゃがいもと豚バラのコチュジャン炒め
豚バラ肉 じゃがいも ごま油 にんにくすりおろし a. 酒 a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ a. コチュジャン 白いりごま さやえんどう
エネルギー：406kcal
タンパク質：13.4g
脂質：28.1g
炭水化物：32.5g
糖質：17.3g
食塩相当量：1.7g
じゃがいもと豚バラを甘辛いコチュジャンで炒めました。コチュジャンが絡んだじゃがいもと豚バラが、ごはんによく合います。じゃがいもはレンチンすると、調理時間を短縮できますよ。
3. チンジャオロースー風！じゃがいもとピーマンの甘辛炒め
調理時間：20分
豚こま肉 酒 しょうゆ 片栗粉 ピーマン じゃがいも a. 酒 a. みりん a. しょうゆ a. オイスターソース ごま油
エネルギー：228kcal
タンパク質：15.8g
脂質：10.9g
炭水化物：18.4g
糖質：11.3g
食塩相当量：1.5g
豚こまとじゃがいも、ピーマンをコクのあるオイスターソースだれで炒め、青椒肉絲風に仕上げました。甘辛い味わいで、晩ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にも。定番の食材で簡単に作れますよ。
4. お弁当にぴったり！照り焼き肉巻きポテト
調理時間：30分
じゃがいも 豚バラ肉（薄切り） 味付塩こしょう 小麦粉 砂糖 焼き肉のたれ コチュジャン サラダ油
エネルギー：410kcal
タンパク質：14.6g
脂質：32g
炭水化物：22.8g
糖質：14.4g
食塩相当量：1.9g
じゃがいもを棒状に切り、豚肉を巻き、焼き肉のたれと、コチュジャンで味付けしました。甘辛い味付けに、豚肉の旨味、じゃがいものホクホク感が絶妙！お弁当にもぴったりですよ。
5. 風味もごちそう。豚肉とじゃがいもの青のり炒め
調理時間：15分
豚バラ肉（薄切り） じゃがいも 味付塩こしょう a. 酒 a. みりん a. しょうゆ 青のり サラダ油
エネルギー：444kcal
タンパク質：16g
脂質：34.1g
炭水化物：23.4g
糖質：12g
食塩相当量：1.8g
豚バラ肉とじゃがいもを炒めて、青のりを加えました。しょうゆとみりんで味付けした、ごはんがすすおかずですよ。青のりの風味がアクセントになっています。
6. ガッツリ満腹！じゃがいもほくほく豚肉じゃがプルコギ
豚こま切れ肉 じゃがいも 玉ねぎ ニラ にんにく 塩こしょう ごま油 ☆砂糖 ☆酒 ☆しょうゆ ☆オイスターソース ☆豆板醤 トッピング 白ごま
エネルギー：395kcal
タンパク質：23.7g
脂質：21.4g
炭水化物：32.8g
糖質：19.8g
食塩相当量：3.7g
甘辛く炒めた肉とじゃがいもに、ニラをたっぷり加えたスタミナ満点のひと品です。いつもの肉じゃがとはちょっと違う、プルコギ風味のおかずもおいしいですよ。ほかほかごはんと一緒に召し上がれ！
7. 包丁いらず。豚肉とじゃがいもの冷しゃぶ
豚ロース肉薄切り じゃがいも ズッキーニ 合わせだれ ☆砂糖 ☆すりごま ☆しょうがすりおろし ☆ごま油 ☆ポン酢 トッピング 万能ねぎ
エネルギー：268kcal
タンパク質：15.8g
脂質：18.5g
炭水化物：12.9g
糖質：7.4g
食塩相当量：1.9g
じゃがいもとズッキーニを薄くスライスし、豚肉と一緒に盛り付けて冷しゃぶにしました。しょうがの効いたさっぱりダレをかけていただく、ボリューム満点の夏おかずです♪
8. シャキシャキ新食感！豚肉とじゃがいもの辛みそ炒め
豚こま肉 じゃがいも ごま油 にんにく 塩こしょう ☆酒 ☆砂糖 ☆しょうゆ ☆みそ ☆豆板醤
エネルギー：183kcal
タンパク質：13g
脂質：8.7g
炭水化物：17.1g
糖質：9.2g
食塩相当量：2.1g
千切りじゃがいもと豚こま肉をピリッと辛みの効いた豆板醤で炒めました。じゃがいものシャキシャキ食感がやみつきに！おつまみとしてもおすすめですよ。
9. じゃがたまゴロゴロ！黒酢のコクうま酢豚
豚バラ肉(ブロック) じゃがいも 卵 酒 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 黒酢あん しょうが(すりおろし) 酒 黒酢 しょうゆ はちみつ 水 片栗粉
エネルギー：633kcal
タンパク質：21.8g
脂質：45.3g
炭水化物：37.9g
糖質：28.1g
食塩相当量：3.4g
ピーマンやにんじんなどの野菜は使わない、ちょっと変わった酢豚です。豚バラ、じゃがいも、卵がゴロゴロと入っていて、食べ応え十分！素揚げなしでもおいしく仕上がります。
10. 旨味たっぷり。トマト肉じゃが
調理時間：30分
豚こま肉 じゃがいも 玉ねぎ トマト 水 めんつゆ（3倍濃縮） サラダ油
エネルギー：203kcal
タンパク質：13.4g
脂質：9.3g
炭水化物：21.5g
糖質：14g
食塩相当量：2.8g
肉じゃがにトマトをたっぷり加え、めんつゆひとつで味付けしました。調味料が少ないので、忙しいときでもパパッと作れます。冷蔵庫にある余った野菜の消費にもおすすめです。
じゃがいも×鶏肉のレシピ10選
11. ピリッとおいしい。鶏とじゃがいものスパイシー照り焼き
調理時間：20分
鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ a. 酒 a. 砂糖 a. しょうゆ a. 七味唐辛子 塩こしょう サラダ油
エネルギー：287kcal
タンパク質：16.4g
脂質：16g
炭水化物：23.7g
糖質：14.2g
食塩相当量：1.4g
フライパンで鶏もも肉、長ねぎ、じゃがいも炒めて甘辛の調味料で味付けしました。七味唐辛子がいいアクセントになりますよ。おつまみにもぴったりなひと品です。
12. コク旨ホクホク！新じゃがいもと鶏肉のみそバターコーン炒め
新じゃがいも 鶏もも肉 塩こしょう アスパラガス コーン缶 サラダ油 バター 合わせ調味料 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 合わせみそ 水
エネルギー：238kcal
タンパク質：12.7g
脂質：14.3g
炭水化物：17.9g
糖質：11g
食塩相当量：1.2g
じゃがいもと鶏肉を炒め合わせ、バターとみそを加えて和風に仕上げました。ホクホクで甘みの強い新じゃがいもとジューシーな鶏肉は、ごはんとの相性が抜群です。
13. みんな好きな味！鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ
鶏もも肉 じゃがいも 塩こしょう サラダ油 片栗粉 a. 砂糖 a. しょうゆ a. マヨネーズ 粗挽き黒こしょう
エネルギー：447kcal
タンパク質：24.2g
脂質：28.4g
炭水化物：31.5g
糖質：19.3g
食塩相当量：2.6g
コロコロ小さく切ったじゃがいもと鶏もも肉と一緒に炒めました。味付けはみんな大好き照り焼きマヨネーズ！いくらでも食べられそうなおいしさです。
14. ごはんがすすむ！鶏肉とじゃがいもの濃厚オイマヨ炒め
鶏もも肉 じゃがいも ブロッコリー 卵 塩こしょう サラダ油 a. 酒 a. オイスターソース a. マヨネーズ
エネルギー：392kcal
タンパク質：24.9g
脂質：28.2g
炭水化物：15g
糖質：7.1g
食塩相当量：2.2g
じゃがいもと鶏肉をオイスターソースとマヨネーズで炒めました。こってりとした濃厚な味わいにごはんはもちろん、お酒もすすみまくります。今晩の献立はオイマヨ炒めに決まり！
15. ワンパンで簡単ビストロ飯！鶏肉の粒マスタードクリーム煮
鶏むね肉 しめじ じゃがいも にんにく オリーブオイル 牛乳 コンソメ 粒マスタード 塩こしょう バター 下味用 酒 塩こしょう 小麦粉
エネルギー：404kcal
タンパク質：37.8g
脂質：17.7g
炭水化物：29.6g
糖質：19.7g
食塩相当量：2.3g
濃厚でクリーミーなソースに粒マスタードをたっぷり混ぜた、じゃがいもと鶏肉の煮込みです。バケットを添えるとおしゃれですが、白いごはんにも合いますよ！もちろん、ワインのお供にも♪
16. バターが香ばしい。じゃがいもとささみの簡単ガレットステーキ
じゃがいも 塩 鶏ささみ 片栗粉 とろけるチーズ 塩こしょう サラダ油 バター
エネルギー：381kcal
タンパク質：18.6g
脂質：24.6g
炭水化物：29.4g
糖質：16.2g
食塩相当量：1.1g
食卓を華やかにするガレットステーキのレシピです。スライサーで細かくしたじゃがいもでチーズと鶏ささみを包んだら、あとはぎゅっと固めてこんがり焼くだけ！バターの香ばしいかおりと、カリカリ食感がやみつきになりますよ。
17. じゃがいも衣で！クランキーチキン
調理時間：30分
鶏もも肉 じゃがいも 片栗粉 パン粉 a. 塩 a. こしょう a. 砂糖 a. 酒 a. しょうゆ a. マヨネーズ a. にんにく（すりおろし） サラダ油
エネルギー：440kcal
タンパク質：19.1g
脂質：32.4g
炭水化物：21.8g
糖質：15.3g
食塩相当量：1.1g
みじん切りにしたじゃがいもの衣をまぶして、クランキーチキンを作りました。ザクザクとした食感とジューシーな鶏肉がたまりません。下味がしっかり付いているので、おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
18. じゃがいも衣でサクサク！鶏ささみ肉と大葉の蓑（みの）揚げ
鶏ささみ じゃがいも 大葉 卵 小麦粉 サラダ油 つゆ だしの素 水 みりん しょうゆ
エネルギー：321kcal
タンパク質：25.3g
脂質：16.7g
炭水化物：19.3g
糖質：13.6g
食塩相当量：2.4g
大葉を巻いた鶏ささみ肉に、千切りしたじゃがいもをまぶして、油でカラッと揚げたらできあがり！サクサクの食感が楽しいひと口おかずです。
19. 鶏むね肉で！磯辺じゃがチキン
調理時間：20分
鶏むね肉 新じゃがいも 酒 味付塩こしょう a. 片栗粉 a. 粉チーズ a. マヨネーズ a. 青のり サラダ油 ポン酢しょうゆ
エネルギー：251kcal
タンパク質：23.5g
脂質：9.4g
炭水化物：23.7g
糖質：14.3g
食塩相当量：1.2g
角切りにした新じゃがいも、鶏むね肉、青のり、調味料を混ぜ合わせて揚げ焼きにしました。おつまみにもお弁当おかずにも便利なひと品です。
20. ごろっと濃厚！新じゃが丸ごとチキンカチャトラ
鶏もも肉 じゃがいも 玉ねぎ ブラウンマッシュルーム にんにく 水 ホールトマト缶 コンソメ ローリエ a. 砂糖 a. ケチャップ a. 牛乳 a. 塩 a. こしょう 塩 こしょう 薄力粉 オリーブオイル
エネルギー：608kcal
タンパク質：31g
脂質：33.6g
炭水化物：61.5g
糖質：37.3g
食塩相当量：3.3g
カレーでもハヤシライスでもトマトソースでもない、新体験のおいしさ……！新じゃがと鶏肉をごろっと煮詰めて、あつあつホクホクをいただきましょう♪
じゃがいも×ひき肉のレシピ4選
21. うま味染み込む 新じゃがのそぼろ煮
調理時間：20分
新じゃがいも 豚ひき肉 グリーンピース缶 水 しょうゆ 砂糖 水溶き片栗粉 サラダ油
エネルギー：264kcal
タンパク質：13.3g
脂質：10.8g
炭水化物：38.1g
糖質：22.7g
食塩相当量：2.8g
新じゃがを皮ごと使う、うま味たっぷりのそぼろ煮です。じゃがいもを2回に分けて煮込むことでしっかりと味が染み込み、こっくりとした味わいに仕上がります。
22. 昔なつかし！ほくほくポテトコロッケ
じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き肉 サラダ油(炒め用) 塩こしょう ナツメグ 小麦粉 卵 パン粉 サラダ油(揚げ用)
エネルギー：304kcal
タンパク質：9.7g
脂質：21.9g
炭水化物：23.7g
糖質：14g
食塩相当量：0.3g
定番のコロッケをよりおいしくするために、じゃがいもの水分を飛ばして粉ふきいもにしました！揚げたてアツアツを食べるのはもちろんですが、コロッケパンやお弁当に入れるのもおいしいですよ♪
23. ごろっと旨辛♪麻婆新じゃがいも
調理時間：20分
新じゃがいも(小さめ) 長ねぎ 豚ひき肉 にんにく(みじん) しょうが(みじん) 豆板醤 a. 酒 a. 砂糖 a. しょうゆ a. 合わせみそ a. オイスターソース a. 鶏ガラスープ 水溶き片栗粉 ごま油
エネルギー：378kcal
タンパク質：17g
脂質：24.3g
炭水化物：32.4g
糖質：18.1g
食塩相当量：4.3g
焼き目がつくまで新じゃがいもを焼き、麻婆じゃがいもにしました。ごろごろな新じゃがいもに、旨辛な麻婆あんが絡んでやみつきになるひと品です♪ごはんのおかずにもピッタリですよ。
24. チーズがとろ〜り！ミートソースのポテトグラタン
粉末マッシュポテト 牛乳 合い挽き肉 玉ねぎ 焼肉のたれ ケチャップ とろけるチーズ サラダ油
エネルギー：278kcal
タンパク質：13.4g
脂質：14.6g
炭水化物：27.3g
糖質：25.4g
食塩相当量：2.1g
合い挽き肉でミートソースを作り、たっぷりのマッシュポテトとチーズをのせました。そのまま食べたり、パンにのせたりとアレンジいろいろ！BBQやキャンプの際にもおすすめのひと品です。
じゃがいも×肉は最高の組み合わせ！
作ってみたいレシピは見つかりましたか？じゃがいもと肉の相性は言わずもがな。豚肉、鶏肉、ひき肉……どれと組み合わせてもごはんがすすむおかずが作れます。おうちにある食材で、いろいろなアレンジを楽しんでみてください。じゃがいもをまるごと味わう絶品レシピ7選。トースターやレンジで簡単！
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