毎日ごはんをできるだけ簡単に♫

＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！

今回は「さつま芋バターきび砂糖シロップ」をご紹介します。

簡単に作れる癒やし系おやつ「さつま芋バター」

超簡単に作れる癒し系おやつ（笑）シロップも手作り♪

手作り。。。て、言うほどじゃないくらい簡単やけど。

きび砂糖を使っているので罪悪感もなし♪数年前にきび砂糖を使い出してから市販のシロップは買わなくなったよー！

多めに作って容器に入れて冷蔵庫で保存しています！

【材料】

さつまいも…2本

Aきび砂糖…大さじ5

A水…大さじ3

バター、塩…各適量

植物油…大さじ3程度（米油、サラダ油、オリーブオイルなど）

準備〈きび砂糖シロップを作る〉

耐熱容器にAを合わせて軽く混ぜ、ラップをせずに電子レンジで40秒加熱し、いったん取り出して混ぜる。

さらに1〜2分加熱して煮詰める。

①さつまいもは1cm角程度の棒状に切り、10〜15分程度水にさらしてアク抜きをする。

水を捨て、ふんわりラップをして電子レンジで3分加熱する。いったん取り出し、上下を入れ替えるように混ぜ、さらに3〜4分加熱し、粗熱をとる。

②フライパンに植物油を入れて中火で熱し、さつまいもを並べ入れてカリッときつね色になるくらいまで焼く。

余分な油が残っている場合はペーパータオルで拭き取り、バター塩を加えて全体にからませる。

③器に盛り付け、器に入れたきび砂糖シロップを添える。

そしてこれもうちの定番！しょっぱい系のおかずの合間に食べる副菜にしたり食後のおやつにしたり♪

大学芋っぽいけど大学芋ほどコッテリしていなくて食べやすい◎カリッと焼いたさつま芋にサラッとしたシロップをかけるよ。

書いてないけどお好みで塩を少しかけても。※バターの塩気もあるのでかけ過ぎ注意！

ぜひ参考にしてみてくださいね。