「簡単に作れて美味しい料理があれば...」誰しも一度は考えたことがあるだろう。同じ思いを抱いたことがある人は、話題の「虚無油そば」を試してみてほしい。

【レシピ動画】簡単に作れるのに激うま

YouTubeで300万再生のレシピ

そのレシピが紹介されているのは、料理研究家・リュウジ氏のYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』にアップされた「金がなければこれを食え。40円で出来るバカウマ具なし油そば【虚無油そば】」という動画。

使う食材の種類やコスト、調理の工程など様々なポイントを抑えた「虚無シリーズ」の一つであり、リュウジ氏はツイッターにて「YouTube300万再生され異常に流行ったレンチン具なし油そば  これでヤベえ油そばになります」とアピールしていた。

調理はかなり簡単

調味料を除いた、メインの材料はこちら。 焼きそば麵（150g）、 卵（1個）、鰹節（2g）、 にんにく（1/3片）、ラード（小さじ2）。料理好き以外にはあまり馴染みのないラードだが、チャーハンや炒め物など様々な料理に活用できるため、思い切って用意しよう。

調理は至ってシンプル。耐熱容器に鰹節を入れ600w40秒でレンジで加熱する。脆くなり指で崩せるため、ある程度の粉末状にしたら、その上に焼きそば麺を乗せ調味料を入れていく。

醤油（小さじ2）、オイスターソース（小さじ2）、みりん（小さじ1半）、ごま油（小さじ1）、ラード（小さじ2）、味の素（3振り）、おろしにんにく（1/3片）を入れ、ラップをかけて2分20秒レンチンすれば調理はほぼ完了だ。

実際に食べて驚き...

最後に卵黄をトッピングして「虚無油そば」の完成だ。見た目は確かに油そばっぽいがネギやメンマ、もちろんチャーシューは入っていない。

気になる味だが...想像以上に激うま。食感はネッチョリ、もったりとしていてかなり濃厚な味わい。見た目は濃さそうだけど、甘味もあるためか意外とちょうどいいラインに。美味しさのあまり箸が進みすぎる...確かにこれはやばいかも。

最初に調理した鰹節は魚粉のような風味を演出しており、これが地味に効いている。麺は流石に専門店とは差があるが、超コスパ＆レンジのみの調理でここまでのクオリティであれば文句はない。

調味料はやや多いが調理自体はかなり簡単であるため、気になった人は是非一度試してみてほしい。

虚無油そばの作り方

https://www.youtube.com/watch?v=lf9CeHWNrYQ&t=117s

（取材・文／Sirabee 編集部・ステさん）