そのまま食べても料理に使ってもおいしい「魚肉ソーセージ」。東京都墨田区の天ぷら店「河原のあべ」の店主・あべこういち氏がYouTubeチャンネル『まかないチャレンジ！』に投稿した「一番旨い魚肉ソーセージの食べ方」が最高だった。

魚肉ソーセージがこってり味に？

材料は魚肉ソーセージ3本、玉ねぎ1／4個、おろしにんにく、マヨネーズ、醤油だけ。魚肉ソーセージを大きめに斜め切りし、玉ねぎもカットする。

フライパンに油はひかずにそのまま炒めて、魚肉ソーセージに焼き目をつける。

あっという間に完成

焼き目がついて玉ねぎもある程度炒めたら火を弱めて、マヨネーズを大さじ2〜3、おろしにんにくを適量入れる。そして火を強めて、醤油を一回し入れてサッと煽ったら...

あべ氏特製の「業肉ソーセージのマヨ醤油炒め」の完成だ。にんにくと醤油の香りが食欲をそそる。

気になる味は...

マヨネーズのおかげで魚肉ソーセージのパサパサ感が消えてこってりとした味わいに。また、にんにくでパンチの効いた味になっているのもポイントで、試しににんにく無しのパターンも作ってみたのだが、にんにくがあったほうが「メインのおかず感」が出て圧倒的においしかった。

さらにパンチを効かせたい人はブラックペッパーをかけるのもおすすめだ。

ご飯との相性がとにかく抜群。大盛りにしたご飯があっという間になくなってしまった。

一度は作りたい簡単＆激ウマの「業肉ソーセージのマヨ醤油炒め」。動画のコメント欄には「マヨネーズをかけて炒めると言う発想はなかった」「魚肉ソーセージにマヨと醤油なんて思いつかなかったです」「これ！　間違いなくうまいやつだ」などの声が寄せられている。

一番旨い魚肉ソーセージの食べ方

https://www.youtube.com/watch?v=PsPRJx9KIss

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）