マクドナルドの定番メニュー「フィレオフィッシュ」。外はサクサクで中はふっくらのフィッシュポーションとタルタルソースの相性が抜群でファンも多い商品だが、アレンジをすることでさらにおいしくなるという。

鳥羽周作氏のトビフィレオ

レストラン「sio」の鳥羽周作氏が、昨年ツイッターに投稿して話題を呼んだ「トバフィレオ」。いつものフィレオフィッシュにアレをちょい足しするだけで「めちゃくちゃ美味しくなる」という。

その「アレ」とは、チキンマックナゲットに付いてくるマスタードソース。ちなみに以前は単品30円で販売されていたが、今ではソースだけを買うことはできなくなっているので注意したい。

トバフィレオの作り方は...

タルタルソースの上からマスタードソースをかけるだけ。これだけで甘酸っぱさと水分が加わって味わいががらりと変わるとのこと。

鳥羽氏はYouTubeチャンネル『鳥羽周作のシズるチャンネル』で激ウマレシピを数多く投稿していて、記者も日頃からレシピをいくつも作っている。そんな信頼度MAXの鳥羽氏の「トバフィレオ」の気になる味は...

この味、結構ハマるぞ...！

タルタルソースの酸味にマスタードソースの辛さが加わってより深い味に。味わいががらりと変わる...とまではいかないが、ソースがプラスされてパサパサ感がなくなったことでよりおいしくなった感じがする。マスタードソースは多めに入れるのがおすすめだ。

ネット上でも「美味しかったです」「酸味をより感じられてすごく美味しかった」「もうマックから表彰されてもいいレベル」との声があがっている「トバフィレオ」。気軽に試せるので、ぜひやってみてほしい。

鳥羽氏おすすめの「トバフィレオ」

https://twitter.com/pirlo05050505/status/1389762313641598976

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）