“うどん県”香川のおすすめお取り寄せグルメ3品！手切り体験ができるセットも

佐藤栞里が、全国各地のおいしいグルメをお取り寄せ！

「食べまくること命♡」な佐藤栞里が、全国各地から食べたいものをお取り寄せして食べまくるくいしんぼう連載【佐藤栞里のちょっと取り寄せて食べてみ!?】。今回は、香川県から厳選した3品をいただきまーす！

『中野うどん学校琴平校』の讃岐巻物うどん

手切りの楽しさを体験できる「讃岐巻物うどん」は、「第1回日本おみやげアカデミーグランプリ」を受賞。付属の秘伝帳には、調理方法や食べ方、うどんの歴史などが載っている。うどんは巻かれた状態のままで、約3〜4㎜幅にカットするのがおすすめ。さば節やかつお節、こんぶを配合しただしつき。「讃岐巻物うどん」（5食分、麺棒・秘伝帳つき）￥1296

MEMO
♦︎香川県仲多度郡琴平町796
9:00～17:00
無休
■https://www.nakanoya.net/

佐藤栞里が香川県のおすすめお取り寄せグルメ『中野うどん学校琴平校』の讃岐巻物うどんをカットしている様子

佐藤栞里が香川県のおすすめお取り寄せグルメ『中野うどん学校琴平校』の讃岐巻物うどんを食べている様子

讃岐うどん職人になった気分になれる
「自分でカットできるって楽しい！　均等に切れるようになるには、修業を積む必要があるなと思っていたのですが、ゆで上がったらいい感じに仕上がっていました（意外と上手!?）。のどを突き破るかのような、コシの強さとつるっとした食感にびっくり。食べごたえがあって、力がみなぎってきます。シンプルにつゆでいただくのもいいけど、明太子＆バターをのせたり、ごま油を回しかけてから韓国のりをトッピングしたりと、自己流にアレンジしてもいいね♡」（佐藤栞里、以下同）

『骨付鳥寄鳥味鳥』の骨つき鶏

1986年創業の骨つき鶏専門店『寄鳥味鳥（よりどりみどり）』。香川県産の軟らかくて、ジューシーな若鶏を使用。骨までスパイスをまぶしている。「骨付鳥若どり」（冷蔵）￥980

MEMO
■https://yoridorimidori86.stores.jp
●購入、お問い合わせ方法などはすべてサイト上にて確認

佐藤栞里が香川県のおすすめお取り寄せグルメ『骨付鳥寄鳥味鳥』の骨つき鶏を食べている様子

香川の新定番グルメは骨の髄まで楽しむべし
「骨つきってだけで、なぜこんなにもテンションが上がるの？　お肉はプリップリで弾力があります。こしょうなどのスパイスをガツンときかせたやんちゃなお味で、キンキンに冷えたビールを飲みながら、かぶりつきたい♡　温めるだけで食べられるという手軽さも◎。晩酌のおともを探している人に」

「おさかな工房まるせん」の天然真鯛の濱焼き

マダイの腹の中に鶏卵を詰め、わらで包んで2時間蒸したあと、数時間かけてさまし、うまみを引き出す。子宝に恵まれるという縁起物としても有名。珍味の「濱焼き玉子」は、絶品。「天然真鯛の濱焼き」（1.1〜1.2㎏、4人前、冷蔵）￥10800

MEMO
♦︎香川県高松市茜町4の41
☎087-894-0290（丸千）
9:00～16:00（土曜〜12:00）
休／水・日曜、祝日
■https://osakanakobo-marusen.com/

佐藤栞里が香川県のおすすめお取り寄せグルメ「おさかな工房まるせん」の天然真鯛の濱焼きを食べている様子

タイのおいしさを再発見！　伝統料理に舌鼓
「タイはお刺身の印象が強かったので、蒸したタイって新鮮！　ふっくらフワフワの身は、さっぱりしていて塩加減が絶妙。かむほどにうまみが出てきます。お腹も心も一瞬で満たす、おにぎりにすれば最強のお昼ごはん。蒸し卵はタイの身をのせて食べるとおいしさが格段にUPします」