ミスタードーナツの公式サイトで紹介されている「おうちでアレンジドーナツ」のなかから、ハニーディップを使ったアレンジレシピ「モーニングリングトースト」を発見しました。


　やさしい甘さのハニーディップにたまごとハムを組み合わせた、アメリカン風モーニングのアレンジレシピです。

　朝食にちょうどいいボリュームと、蒸し焼きするだけでつくれる簡単調理がポイント。実際につくってみたところ、家族からも好評で朝食のバリエーションが1つ増えました。



　用意する材料は6つです。

・ハニーディップ：1個
・たまご：1個
・厚切りハム：1枚（薄切りなら2枚）
・サラダ油：適量
・ブラックペッパー：少々
・ケチャップ：少々

　どれも家にあるものばかりなのであれこれと買い足す必要がなく、お子さんと一緒に調理できる簡単な作り方です。


　初めに、ハニーディップの中央を直径約5.5cmの容器で押しつぶします。真ん中がしっかりへこむように、側面の生地を立ち上げながら形を整えるのがコツです。

　スペースをつくることでたまごがすっぽりと納まり、きれいな焼き色をつけられます。

　ここからはフライパン調理です。薄くサラダ油をひいたフライパンにハムを入れ、ハニーディップを重ねます。先ほどあけた真ん中の穴にたまごを割り入れてください。

　フタをして弱火で蒸し焼きに。両面3分ずつ焼くと、白身も黄身もとろとろな状態に。両面5分ずつ焼くと、白身がしっかり固まり黄身は半分固まるまで火が通ります。

　ひっくり返す工程がちょっとむずかしそうに思えますが、事前に深く穴をあけていたおかげで、たまごがはみ出ることなくひっくり返せました。

　厚切りハムの代わりに薄切りのハムでも大丈夫です。薄切りタイプを使うときは、2枚重ねると土台が安定してひっくり返しやすいですよ。

　両面を焼いたあと、最後にケチャップと黒コショウをかけて完成です。

　ハニーディップの真ん中に穴をあけるとき、ドーナツ全体が多少潰れてしまったものの、蒸し焼きにしたことでふっくらとしたボリュームを取り戻しています。

　ちなみに、食べきれず翌日に持ち越したハニーディップでも、食感を損なわずにおいしく焼けました。

　両面5分ずつしっかり火を通すと、絶妙な半熟具合に。ハニーディップとハムの甘じょっぱさを、たまごのコクが包み込むようにバランスを整え、病みつきになる味わいです。

　黒コショウのちょっとしたアクセントが心地よく、意外とボリュームがあるので満足感があります。



　モーニングリングトーストのサイドに、ヨーグルトやサラダを盛り付けたワンプレートに仕上げると、おうちでも簡単にカフェのようなモーニングを楽しめます。

　ハムの代わりにベーコンを使ったり、ケチャップの代わりにマスタードを使ったりなど、いろいろと工夫してみるのも楽しそうです。

＜文／やむ＞