御飯が進む！美味しく作れる中華炒めレシピ♡
中華といえば、辛い！というイメージがあります。豆板醤を使った中華炒めなどがそうですね。でも辛いのが苦手な人でも食べられる中華炒めのレシピだってありますよ。コクがあるオイスターソース、あっさり味の鶏がらベースの味、ちょっと酸っぱい甘酢だれなど、このような調味料を使った美味しく作れる中華炒めレシピを紹介しますね♡
「甘酢あん」を使った中華炒めレシピ！
■咕嚕肉│豚肉の甘酢炒め、ゴクリ肉、酢豚
豚肩肉 600g
ピーマン 1個
タマネギ 半個
唐辛子 1本
醤油 小さじ1
卵黄 2個
片栗粉 大さじ1
水 適量
小麦粉 適量
調味料
酢 200cc
ケチャップ 100cc
砂糖 150g
塩 小さじ1
ニンニク 4
調味料2
片栗粉 小さじ1/2
水 適量
豚肉の甘酢中華炒めレシピ！
酸っぱいのが苦手な人は、お酢を少なめにして下さいね
■鶏肉とピーマンの甘酢炒め
材料 2人分
鶏もも肉 1枚
ピーマン 4個
片栗粉 大さじ4
酒 大さじ1
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ3
鶏肉とピーマンの甘酢中華炒めレシピ！
ごはんに合う甘辛おかずです。
■肉団子とブロッコリーの甘酢炒め
楽天レシピ：「肉団子とブロッコリーの甘酢炒め 」より
材 料（2～3人分）
ブロッコリー 1/2株
●合挽き肉 250g
●玉ねぎのみじん切り 60g
●塩・こしょう 少々
●酒 小さじ2
●片栗粉 小さじ2
小麦粉 適量
サラダ油 適量
☆ケチャップ 大さじ2
☆酢 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆さとう 小さじ2～大さじ1
☆水 大さじ2
☆片栗粉 小さじ1
肉団子とブロッコリーの甘酢中華炒めレシピ！
ブロッコリーを加えると彩りがよく、ボリュームアップします。
■ナスがうまトロ～♪豚ナスピーマン甘酢炒め
楽天レシピ：「ナスがうまトロ～♪豚ナスピーマン甘酢炒め 」より
材 料（3～4人分）
豚肉 200ｇ
なす 3個
ピーマン 3個
【豚肉下味用の調味料】
醤油 大1/2
酒 大1
生姜 ひとかけ
【炒め用調味料】
砂糖 大2
醤油 大2
酢 大1
だしの素 小1
水 50cc
ごま油 大3
豚ナスピーマン甘酢中華炒めレシピ！
なすがトローッとしてとってもおいしいです。
■厚揚げとエビの甘酢炒め
楽天レシピ：「厚揚げとエビの甘酢炒め 」より
材 料（2人分）
厚揚げ（キュービック型） 6個
小エビ 50～100g
オクラ 3本
■ケチャップ 大匙1
■酒 大匙1
■鶏ガラスープ 小さじ1
■しょうゆ 少々
■さとう 少々
■酢 小さじ1～2
■水溶き片栗粉 少々
厚揚げとエビの甘酢中華炒めレシピ！
厚揚げをカリカリに焼くことであんがしっかり絡まります。
厚揚げに甘酢がよく絡んでおいしいですよ
