ホクホク食感の「栗」がおいしい♡今しか味わえない最新「秋スイーツ」5選

秋の訪れとともに気になるのは、旬の素材が使われたスイーツの数々。なかでも、ホクホク食感がたまらない贅沢な「栗」スイーツは、この時季の主役的存在。そこで、カップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」が手掛ける、この秋に絶対食べたい多彩な栗スイーツをご紹介します。

自社アトリエにて職人たちが手作りで製作

菓子研究家のいがらしろみさんがプロデュースするカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」。フェアリーケーキフェアで取り扱われているスイーツは季節ごとに良質な素材を使用し、自社アトリエにて職人たちが手作りにて製作。手づくりの美味しさを大切にしたお菓子を提案しています。

フランス産洋栗使用。食感も楽しめるバターサンド

最初にご紹介するのは、人気の生バターサンドシリーズから秋の味覚が味わえる一品が登場。ぎゅっと旨味が詰まったフランス産洋栗のペーストが贅沢に使われた「フェアリークリームウィッチマロン生バターサンド」です。
ひんやりと冷たい「しっとり食感」のマロン生バタークリームと、じっくりと丁寧に焼き上げられた「さっくり食感」のビスケットの相性は抜群。口の中でとろりと優しく溶け合う贅沢な食べ心地を堪能してくださいね。

大切な人への贈り物や秋のご挨拶ギフト、自分へのご褒美や友人とのティータイムなどのお供にいかがでしょうか。

フェアリークリームウィッチマロン生バターサンド
5個入 2,100円（税込）
単品 420円（税込）※店頭では1個から購入可能
販売期間：〜10月末予定（なくなり次第終了）

こちらは、2種の味わいを同時に楽しめるセット。
1つ目は、発売以来売れ続けている「フェアリークリームウィッチレーズン生バターサンド」。生クリーム入りのリッチなバタークリームに紅茶漬けレーズンを混ぜて、ダークチョコレートがけされたもの。
2つ目は、期間限定商品の「フェアリークリームウィッチマロン生バターサンド」です。マロンペーストをたっぷりと混ぜ込んだマロン生バタークリームに、相性の良いラム酒をほんのりとプラスさせた大人の味わい。それぞれ4個ずつ入った8個セットです。

フェアリークリームウィッチ生バターサンドレーズン＆マロン2種セット
ギフト箱 8個入 3,440円（税込）

大きな栗がごろっと丸ごと入った贅沢なカップケーキ

また、期間限定の「宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ」にも注目。栗の産地として名高い宮崎県・須木より届いた、甘くて大きい粒が特長の「須木栗（すきぐり）」が丸ごと1つ入ったカップケーキです。
一般的な栗よりも濃い香りと風味の須木栗に、ラム酒を効かせたケーキ生地を組み合わせた、栗の美味しさが最大限に生かされた一品。バニラアイシングの上には、砕いたマロングラッセや栗の形を模した砂糖菓子がトッピングされています。

中をみてみると、こんなにも大きな栗が！
この須木栗本来の美味しさを最大限味わえるよう、渋皮煮の栗をあらかじめオーブンで火を通しておき、一つひとつカップケーキ生地に入れて焼き上げられています。栗を加熱することで栗の旨味がさらに凝縮され、和栗特有のほっくりとした食感と深い味わいを楽しむことができるのだとか。

パッケージもおしゃれで、手土産としても喜ばれそうですね。秋の贈り物にぴったり。

宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ
5個入 1,900円（税込）
販売期間：〜11月末予定（なくなり次第終了）

店舗限定で購入できる栗のカップケーキも要チェック

東京駅構内の「フェアリーケーキフェアグランスタ東京」では、「クラシックモンブラン」と「和栗のモンブランサンデー」も登場。

クラシックモンブランは、ふんわり食感のスポンジケーキにカスタードクリームを詰め、生クリームと黄色いモンブランクリームを絞って仕上げられた人気のフレッシュカップケーキです。トッピングには栗の甘露煮を使用。昔ながらのモンブランをイメージして作ったというだけあって、どこか懐かしさを感じるルックスです。

クラシックモンブラン
510円（税込）
販売期間：〜11月末

もう一品は、熊本産和栗のモンブランクリームがたっぷりと使われた新作の「和栗のモンブランサンデー」。メレンゲを忍ばせたミルク感たっぷりのソフトクリームの上に、モンブランクリームがたっぷりと絞られています。メレンゲのサクサクとした食感と、ほっくりとした和栗本来の甘味が絶妙にマッチ。こちらは各日数量限定販売なので、お早めにチェックしてみてくださいね。

和栗のモンブランサンデー
800円（税込）
販売期間：〜11月末
1日数量限定

旬な味わいは「今」食べるべし

秋を代表する味覚「栗」がたっぷりと使われた、贅沢スイーツをご紹介しました。どれも栗の香ばしさやほっくり感、ほどよい甘さが堪能できる極上の味わいばかり。「今」しか味わえないこだわりのスイーツは自分で楽しむのはもちろん、手土産にもおすすめですよ。

※各商品販売状況は変動します。売り切れの可能性もございますので、ご了承ください。

writer / ちほ　photo / Fairycake Fair

※記事の内容（本文・画像など）に関しては、許諾を得て掲載しております。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)