甘くて柔らか！春キャベツ食べ尽くしレシピ
春キャベツは冬のキャベツと違い甘くて柔らかいのが特徴です。もちろん生で食べてもとっても美味しいですが、その甘みと柔らかさを活かしたレシピもたくさんあります。その中からオススメの春キャベツレシピをいくつかご紹介します。簡単なものから少し手の込んだものまで…春キャベツだけで1日の献立が出来ちゃいそう!
☆春キャベツかき玉汁☆
楽天レシピ：「☆春キャベツかき玉汁☆ 」より
春キャベツ 1枚
玉子 1個
お水 お椀2杯
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/4
鰹だし 小さじ1～2
春キャベツと卵が絡んで優しい味のスープです。
柔らかい春キャベツがふわふわ卵によく合います。
鶏むね肉と春キャベツのポン酢炒め
楽天レシピ：「鶏むね肉と春キャベツポン酢炒め 」より
鶏むね肉 1/2枚
春キャベツ 1枚
ポン酢 大2程
塩 少々
片栗粉、薄力粉 各大1
酒（下処理用） 大1
油 適量
短い炒め時間は柔らかい春キャベツならでは。
ご飯にもお酒にもよく合うレシピです。
簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
楽天レシピ：「簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ 」より
パスタ 180g
春キャベツ 120g
桜えび 6g
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
春満載のペペロンチーノ!
焦がしニンニクがいいアクセントです。
切り干し大根入り♪春キャベツとえびの春巻き
楽天レシピ：「切り干し大根入り♪春キャベツとえびの春巻き 」より
春キャベツ 1/4個
剥きエビ 100g
切干大根 適量
生姜のみじん切り 小さじ2
塩、コショウ、酒、片栗粉 適量
鶏がらスープ 50cc
水溶き片栗粉 少々
春巻きの皮 8枚
切り干し大根入りで食べごたえ抜群のレシピ。
春キャベツを加えたら調理は手早く!
