2022年7月3日に放送された『坂上＆指原のつぶれない店』（TBS系）にて、シャトレーゼの新スイーツ「レモンチーズパイ」が取り上げられ、話題を集めています。
瀬戸内産レモン果皮を使ったチーズクリームと、フランスではポピュラーなレモン風味のクリームであるクレームシトロンがたっぷり入った、夏にぴったりなスイーツです。
レモンの風味が心地いいシャトレーゼの新スイーツを、温めて・冷やして食べくらべてみました。
行列ができるほど大人気！レモンが主役のさわやかスイーツ
シャトレーゼの「レモンチーズパイ」（税込302円）は、駅ナカ初出店に向けてつくられた新スイーツです。駅を利用するサラリーマンをターゲットに、片手で気軽に食べられるワンハンドスイーツとして開発されました。
JR大宮駅東口店で先行発売されたばかりの頃は、整理券の配布と個数制限がおこなわれるほど大人気スイーツに。現在は全国で販売され、最寄りのシャトレーゼでも購入できます。（一部店舗では取り扱いがありません）
1個ずつ個包装され、爽やかな色合いのラベルが貼られています。消費期限は購入日を含め2日なので、早めに食べるのがよさそうです。
すっきりとした酸味が心地いいレモン尽くしのパイ
かなり暑い日に購入したので、すぐに冷蔵庫へ。しっかり冷やすと、レモンの酸味が引き立ちさっぱりと食べられました。
一般的なレモン風味のスイーツとくらべて、しっかり酸味を感じられたのがよかったところ。甘さ控えめで大人向けの味です。
瀬戸内産レモン果皮とフランス産クリームチーズでつくられたチーズクリームは、なめらかでコクのある味わい。レモン風味のさわやかなクリームであるクレームシトロンがトッピングされ、レモン尽くしのパイです。
歯切れのいいさっくり食感のパイ生地とクリームとのバランスがよく、後味もすっきりです。
冷やして食べるとレモンの風味が引き立つ
レモンチーズパイを冷やしたもの、温めたものを食べくらべてみました。
冷やすとパイ生地がザクッと食感になり、甘さよりレモンのさわやかな酸味が引き立ちます。アイスティーとあわせたくなる、夏にぴったりな食べ方です。
温めるとチーズクリームやクレームシトロンがじゅわっととろけ、甘さがアップ。個人的には甘酸っぱさを感じられる冷やした食べ方が好みですが、家族にすすめてみると温めた方がおいしいという感想もありました。
冷やしても温めてもおいしいシャトレーゼのレモンチーズパイは、レモン尽くしのさわやかスイーツです。最寄りの店舗で取り扱いがあるかどうか、公式サイトでチェックできますよ。
＜文／やむ＞
ときめくコスメ探しとスキンケア研究に没頭する美容ライター。美肌の要はうるおいだと気づいてから、保湿にこだわるスキンケアを実践中。「こんな情報ほしかった」と思える美容トピックを発信します。コスメコンシェルジュ（化粧品検定1級）／化粧品成分上級スペシャリスト（化粧品成分検定1級）保有 Instagram：＠yam_kimama
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