毎日の献立に使える♡せりレシピ
今回は「せりレシピ」をご紹介！あまり馴染みのない食材かもしれませんが、せりは葉はもちろん根まで美味しくいただける使える食材なんです！シャキシャキ食感と香りの良さがせりのオススメポイント。その上、鉄や食物繊維を含むので女性には嬉しい食材です♡今回は、鍋はもちろん、毎日の食卓にもオススメしたいせりレシピをご紹介致します。
鶏と仙台セリのスープ炒め（2人分）
・鶏もも肉 1枚（約200g）
・醤 油 大さじ1
・おろし生姜 少々
・片栗粉
・仙台セリ 1束（5cm程度にカット）
・サラダ油 大さじ2～3
・水 200cc
・酒 大さじ1
・粉末鶏ガラスープの素 小さじ1
せりと鶏肉は好相性ですよね！揚げ焼きにした鶏肉が香ばしくて美味しそう！ボリュームもあってgood♡
■豚肉とせりの粕汁
豚肉とせりの粕汁（2〜3人分）
・豚肉（切り落とし） 60g
・木綿豆腐 1/2丁
・せ り 1束
・だし汁 3カップ
・酒 粕 50g
・み そ 大さじ2
寒い季節に嬉しい粕汁。ホッとあたたまる味わいにせりのいい香りをプラスしていただきます。
