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むしろスポンジ生地より好相性かも? セブンの「モンブラン生どら焼」は和菓子好きにもお

時刻(time):2022-08-29 20:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
暑さのなかにも、徐々に秋の気配を感じられるようになりました。秋のスイーツの代表といえば、モンブラン! とくにコンビニのモンブランはバリエーションが豊富です。今回は、セブンイレブンの「イタリア栗のモンブラン生どら焼」(税込226.80円)を紹介します。 冷たい状態で味わう「生どら焼」 「生どら焼」の「生」は、チルド温度帯で販売しているから ホイップ

暑さのなかにも、徐々に秋の気配を感じられるようになりました。秋のスイーツの代表といえば、モンブラン! とくにコンビニのモンブランはバリエーションが豊富です。今回は、セブンイレブンの「イタリア栗のモンブラン生どら焼」(税込226.80円)を紹介します。

冷たい状態で味わう「生どら焼」

「生どら焼」の「生」は、チルド温度帯で販売しているから
「生どら焼」の「生」は、チルド温度帯で販売しているから


ホイップクリームを合わせた洋風のどら焼きは、ほぼ通年販売している定番スイーツのひとつ。つぶあんやいちご、ティラミスなど、これまでにもさまざまなバージョンが発売されています。

“モンブラン絞り”されたマロンクリームがサンド

マロンクリームがモンブランのように絞られています
マロンクリームがモンブランのように絞られています


どら焼きの生地の中には、モンブラン状に絞ったマロンクリームとホイップクリームが入っています。マロンクリームはほどよい硬さでゆっくりと溶けていくので、栗あんのようなニュアンスも感じられ、ひと口めから濃厚な栗の風味を感じられます。

生地はふんわり歯切れよく、風味豊か!

生地、マロンクリーム、ホイップクリーム、3つのハーモニー
生地、マロンクリーム、ホイップクリーム、3つのハーモニー


生地はふんわりと歯切れのよい食感ながら、卵の風味を感じられ、きちんとどら焼きっぽい味がします。もっちり感を出した生地や、スポンジのようにふわふわとした生地よりも、個人的には好みでした。

控えめなホイップクリームが、栗の味を引き立てる

相対的にクリームの量は多くないので、生地の味もしっかり感じられます
相対的にクリームの量は多くないので、生地の味もしっかり感じられます


ホイップクリームはそこまでミルク感が強くなく、量も多くないので、クリームを主張するというよりは、あくまでマロンクリームを支える存在、といった印象です。

栗とどら焼きは、間違いない組み合わせ!

もっちり生地が苦手な人にもおすすめ
もっちり生地が苦手な人にもおすすめ


栗は和菓子でもよく用いられる素材なので、どら焼きとの相性のよさは間違いなし。生地とクリームの口どけの一体感もよく、軽やかな食べ心地でした。

もはやモンブランはコンビニでは通年商品となっていますが、食べたくなるのはやはり今ぐらいのシーズンから。これから増えてくるであろう他の栗スイーツも待ち遠しいですね!


執筆者:笹木 理恵(コンビニスイーツガイド)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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