日高屋が苦渋の値上げに踏み切った。それでも中華そばの値段は変わらず…。
8月は身の回りのあらゆるものが値上げし、気分が落ち込んでいる人も多いだろう。26日より、これまで価格を据え置きにしていた日高屋も値上げする。
人気メニューの値段が上がる中、同店の中華そばは390円のままだ。このメニューの価格を変えないのには、「ある理由」が…。
■リーズナブルな価格を貫く
日高屋は、東京、埼玉、千葉、神奈川を中心に400店舗を展開する中華料理チェーン店。リーズナブルかつ、おいしい料理を提供することでファンも多い。
4月末で麺類の大盛りが無料になる「モリモリサービス券」が配布終了となったが、それ以降も価格を変えることはなかった。今回の値上げは、日高屋としても苦渋の選択に違いない。
同店の値上げ発表に対して、ネット上では「日高屋が値上げとはこの世の終わりです」「日高屋値上げは泣いた」「むしろ今までよく踏ん張ってた」「値上げしてからも俺は通い続ける」など、ファンから様々な声があがっている。
■値上げ幅は10～50円
今回の値上げにより、餃子6個が230円から250円、野菜たっぷりタンメンが490円から550円、ニラレバ炒め定食は680円から710円（いずれも税込み価格）など、人気メニューの価格が変わる。しかし、いずれも10～50円の価格改定にとどめたのだから驚きだ…。
多くのメニューが値上げする中、価格が変わらないものがある。中華そばが390円のままなのだ。
中華そばも、原材料価格高騰の影響は受けているはず。同メニューの価格を据え置くのはなぜなのか。日高屋の本社であるハイデイ日高に尋ねたところ、「感動的理由」が明らかになったのだ。
■本社に問い合わせると…
ハイデイ日高によると、「看板メニューであり、長年親しまれているお客様もたくさんおられるので、中華そばの価格は据え置きにさせていただく努力をしました」とのこと。やはり多くの人にとっておなじみのメニューになっていることが大きかったようで…。
「長らく390円という価格で提供させていただいております。昔、学校帰りや部活動終わりに友達と食べたものが、大人になった時も同じ値段であるというイメージを守りたかったところがあります」（前出・ハイデイ日高）。たしかに、記者が週1ペースで通っていた10数年前の大学時代もこの値段だった。「変わらない良さ」を大切にしようという企業努力なのだろう。
