ご飯がすすむ♪ひと手間加えたおいしい魚料理レシピ

積極的にお魚食べよっ♡もう青魚臭いなんて言わせない！塩サバチリ《簡単★節約★スピード》

材料2人分
・塩サバ（半身）　　2切れ
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・ピーマン　　　　　1～2個

・片栗粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　適量

【チリソース】
・ケチャップ　　　　大さじ3
・砂糖、酢、酒　　　各大さじ1
・ゴマ油　　　　　　大さじ1
・豆板醤　　　　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・生姜チューブ　　　2～3cm
・水　　　　　　　　1/2cup

約10分で出来上がっちゃうスピードレシピ。
チリソースは色んな具材に使えて便利です。

圧力鍋で☆レモンなオイルサーディン

材 料（2人分）
真いわし4尾
ショウガ（スライス）1片分
白ワイン80cc
レモン果汁80cc
オリーブオイル適宜
塩・胡椒少々
大葉適宜
白ワイン・しょう油適宜（1:1）

イワシ食べたいけど小骨が多いしどうやって調理すればいいの？
そんな時には圧力鍋で骨まで柔らかくしていただきましょう！

フライパンde簡単煮込み　ぶり大根　娘に伝えたいレシピ

材料4〜5人分
・ぶり ── 5切れ
・大根 ── 2cmくらい
・☆水 ── 700㏄
・☆しょうが ── 1片
・☆ねぎの青い部分 ── 1本分
・☆だしの素 ── 少々
・☆みりん ── 大さじ2と1/2
・☆しょうゆ ── 大さじ5
・☆砂糖 ── 大さじ4

ぶり大根は押さえておきたいですよね。
煮物は手がかかるイメージですがこれは簡単にできるからオススメです。

まぐろの黄身醤油漬け丼☆特製タレでいただきます♪

・まぐろ赤身の刺身　　　　　10切れ程度
・卵黄　　　　　　　　　　　1個分
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
・ワサビ　　　　　　　　　　適量
・もみ海苔　　　　　　　　　適量
・炒りごま（白）　　　　　　適量
・青ネギ　　　　　　　　　　適量
・炊きたてのごはん　　　　　大きめの茶碗2杯分
特製タレ
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ1
・煮切りみりん　　　　　　　小さじ2
・煮切り酒　　　　　　　　　小さじ1
　
嫌いな人はいないんじゃないかというぐらい人気の鮪。
たまには贅沢に食べたいですね。

鯵のたたき丼

材 料（2人分）
鯵（生食用）2尾
ご飯又は寿司飯2人分
生姜1かけ
大葉10枚
ねぎ2本
味噌小さじ3/1
みりん小さじ3/1
醤油又はたまり醤油お好みで
わさびお好みで

ネギや生姜でしっかり臭みをとっていただきましょう。
ご飯にのせずにおつまみとしても美味しそうですね。

サーディンとトマトのレモン醤油パスタ

材料（2人分）
スパゲティ ・・・200g
オイルサーディン缶詰・・・12個（好みで）
ミニトマト ・・・6個
●醤油 ・・・大1と1/2
●レモン汁 ・・・大1
しょうが（おろす） ・・・1かけ
ニンニク（みじん） ・・・1/2～1かけ
チャイブ/あさつき（小口切り） ・・・大3
刻んだシソ ・・・仕上げに少し
オリーブオイル ・・・大1
塩コショウ ・・・少々

オイルサーディン缶の消費に困ったらパスタにしちゃいましょう。
魚の缶詰は意外にもパスタに合うんです。