スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」に、秋限定のさつまいもスイーツが登場。
東京・代々木上原店にて、9月中旬から11月頃までの期間限定で販売されますよ。
「Minimal」のさつまいもスイーツに注目
この秋「Minimal」から期間限定で販売されるのは、季節感たっぷりの「ガトーショコラ ソフト -なると金時-」（税込3650円）。
ほくほくとした上質な「なると金時」と、香り豊かなチョコレート合わせた絶品さつまいもスイーツです。
ガトーショコラの中にゴロゴロと入った「なると金時」の香りや甘み、食感を存分に楽しめちゃいますよ。
こだわりの「なると金時」とチョコレートを堪能して
今回のさつまいもスイーツに使用されている「なると金時」は、土づくりから貯蔵方法までこだわり抜かれた特別なもの。
ほくほくとした食感と上品な甘みの「なると金時」を皮ごと焼き芋にし、ガトーショコラの上部にたっぷりと使うことで、食べ応え抜群に仕上げたそうですよ。
シエラネバダ産カカオ豆を使った果実味を感じるチョコレート生地が、「なると金時」の上品な甘味とベストマッチ。
心地よいチョコレートの渋味と、焼き芋の皮の渋味とのマリアージュがたまらないといいます。
おすすめのペアリングは？
ブランドおすすめのペアリングは、さつま芋から抽出された密のシロップ「芋蜜」をかけること！
芋の蜜感と酸味によりコクと風味が増して、ふくよかな味わいになるといいます。
紅茶専門店「Uf-fu（ウーフ）」の「アンバー」と合わせても美味しく食べられるそうですよ。
ダージリンとブルガリアンローズ精油、そして日本産ドライカモミールをブレンドした「アンバー」が、華やかな香りを添えて、さらに上質な味わいが楽しめるんだとか。
