毎日ごはんをできるだけ簡単に♫

＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！

今回は「鶏肉とコーンのスタミナピラフ」をご紹介します。

鶏肉とコーンのスタミナピラフのレシピ

【材料】

ごはん…400g
鶏もも肉…130〜140g
コーン…100g
小松菜…100g
ニンニク…1/2〜1片
卵…2〜3個
醤油…大さじ2〜3
塩・ブラックペッパー…各適量
バター…適量

フライパンにスライスニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけニンニクがカリッときつね色になるまで焼く。

焼けたらニンニクは取り出す。

鶏肉を炒める。

ごはんとコーンを入れ、塩・ブラックペッパーをふって炒める。

小松菜を加えて炒めたら醤油をまわしかけてさらに炒める。

バターを加えてさっと炒めたら中央に丸く形をととのえて周りに溶き卵を流し入れ混ぜながらとろとろ卵にする。

お好みで取り出したガーリックをのせてね！

ぜひ参考にしてみてくださいね。