海老の香りがスゴい…。カルディの「オマール海老めんつゆ」でそうめんを食べてみた。
夏に大活躍するそうめんも、食べ慣れてくると飽きてくるもの。そんな人はめんつゆを変えてみるといいかも？
■オマール海老を使っためんつゆ
その商品とは「オマール海老めんつゆ」 （398円）。発売当時に話題を呼び、「品切れ続出」と紹介する記事も発見した。SNS上では「オマール海老めんつゆで食べるそうめんは最高」「美味しすぎて無限に食べてしまった」「美味しすぎてそうめん秒で終わった」との声も見られている。
カナダ産のオマール海老をエキスにし、トマトやタラゴンで風味付け。トマトペースト、魚醤、にんにく、海老エキスなどが入っている。
そうめんやうどんなどの麺類だけでなく、マリネやドレッシングとしても使える「万能調味料」的な役割のようだ。
試しに小皿に出してみると、一瞬で海老の香りが広がる。濃縮タイプということもあるが、かなり海老の主張が強い。
■完全に「そうめん泥棒」
まずは、シンプルにつけつゆにしてそうめんを食べてみよう。ボトルには「つゆ1：水2」の比率が記載されていたが、濃すぎると判断して「つゆ1：水3弱」の比率で作ってみた。
海老の香り、旨味が強く、洋風でありながらも和の味もする絶妙なバランスのつゆだ。にんにくのパンチも効いていてとてもウマい。味の濃さの好みは人それぞれだが、比率も「つゆ1：水3弱」にして正解だった。
そうめん、うどんだけじゃなく冷製パスタに使っても良さそう。
■ご飯にかけたら衝撃的なウマさに
